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| 发布单位： |
漳浦县 |
| 类 别： |
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| 参考价格： |
鲍鱼 |
| 产 地： |
福建省漳州市漳浦县古雷镇下安村 |
| 产品规格： |
鲍鱼 |
联
系
方
式 |
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| 详细信息 |
发布时间：2009-8-16 14:14:41 修改时间：2009-8-16 14:14:41 |
| 产品包装： |
注册商标： |
商标注册时间： |
| 质量标准： |
产 量： |
点击次数：327
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鲍鱼的营养与药用价值
在我国古代把鲍鱼列为海味的"八珍"之一，近代又把鲍鱼列为海味"四珍"（鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚）之首。鲍鱼的干品蛋白质含量40.0%，肝糖33. 7%，脂肪0.9%，并含维生素及人体所需的多种微量元素。鲍鱼味道鲜美，营养十分丰富，是宴席上的美味佳肴。因此，人们普遍认为鲍鱼具有很高的食用价值。
鲍鱼不仅具有很高的食用价值，而且还具有较高的药用价值。鲍鱼的壳称"石决明"是配制清肝明目的传统中药材。具有滋阴补肾，平肝潜阴，磨障祛翳的功效。是医治高血压、头晕和青盲内障的良药。从鲍肉中提取具有强抗菌能力的"鲍灵素I"强抗病毒能力的"鲍灵素II"和兼有抗菌抗病毒能力的"鲍灵素III"，并且"鲍灵素III"还能抑制数种肿瘤细胞生长，有抗癌作用。以上三种提取物在国外已获得临床上的突破，在未来**科学上有一定的研究开发潜力。 |
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