一个市场与一条产业链 |
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| 发布时间：2006-4-13 16:59:57 |
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——霞山水产品批发市场的启示
本报记者周敏飞 通讯员陈侃如
湛江市农业产业化中制订了六条产业链的发展战略，其中对虾产业链的建设发展最为强大，国际化程度最高，堪称湛江农业产业化第一链。在这条产业链中——湛江的对虾饲料产量全国第一；湛江的养虾技术世界领先；湛江的对虾产量占全国1/5；湛江的对虾出口占全国六成；湛江霞山水产品批发市场对虾交易量超过全国产量的2/3，2004年度经营业绩全国水产类批发市场名列第一 ，近日又荣获“全国十佳农产品批发市场”……
审视湛江的对虾产业链，不难发现，霞山水产品批发市场是打通这条产业链脉络、沟通产业链上下游的关键节点，其强大的集散能力与稳定的价格形成功能，保障了产业链上各方的利益均衡，使湛江的对虾产业能够持续稳定地向前发展。
反观湛江的南亚热带果菜产业链，资源优势同样突出，但一直以来难以形成一条强势产业链，关键问题在于没有上规模上档次的市场，集散流通能力有限，农民生产就有风险，同时也聚集不了加工企业，产业链的上下游都跟着脆弱。
探寻霞山水产品批发市场的发展之路，剖析市场与对虾产业链之间的关系，对湛江各产业链的发展意义深远。
农产品批发市场：产业链中至关重要的一环
这几年湛江的对虾加工能力迅速提升，对虾产品大踏步走向国外市场，湛江对虾产业的前景更为广阔。有人说，湛江的对虾加工业这么发达，湛江虾农不愁没有销路了。
湛江为何能在短短几年间聚集发展起130多家水产品加工企业呢？单单是看中湛江发达的养虾业吗？
目前，湛江的年对虾产量6万多吨，而湛江的年加工能力却达到16。4万吨，湛江出产的虾全部用来加工都不够用。加工厂青睐湛江，更主要是看中霞山水产品批发市场强大的集散能力，年交易能力20多万吨，不愁“没料到”。
假如没有这个市场，养多了虾贱伤农，加工能力上来后又吃不跑，加工厂关门了虾农又遭殃，产业大起大落、时浮时沉，最终产业链中的各方都受损。湛江的北运菜、水果、糖业都曾饱尝苦涩。
一个公平交易的市场平台，一个能够形成合理价格的批发市场，是协调农产品产业链中各方利益，使其持续稳定发展的至关重要的一环。霞山水产品批发市场自1998年来，南美白对虾的交易价格一直稳定在20元人民币/kg左右，浮动价格不超过2元/kg，虾农的利益得到保障，工厂也能较好地控制原材料的成本，各方协调发展，良性循环，才有一条充满活力的产业链。
副市长陈亚德在全国的农产品流通年会上发言说：“对虾产业链成为湛江农业产业化的成功典范，其中水产品批发市场发挥着重要作用。”
伴随着湛江对虾走向世界的步伐，面对国际市场的技术壁垒，标准化养殖成了对虾产业链中的“瓶颈”。过去，政府推动，县长镇长到虾塘“亲抓”，实施起来仍困难重重，持证养殖率不到5%。对此，霞山水产品批发市场探索利用市场价格杠杆来促进标准化养殖的路子。
从2004年5月起，市场通过行业协会与经销商户达成一致意见，凡持有“养殖证”、检验合格证入场交易的对虾，可每公斤高于当日售价的一元出售。虽然价格稍高，但反而受到出口加工商的欢迎。这下虾农不拒绝办证了，还要求尽快办证，标准化养殖一下子让虾农入心入脑。今年，市场加大力度，对实现了电子实时监管（2211工程）的养殖场给予优惠政策，如提高交易价格，与加工厂直接对接、获取供销信息等。这一行为也马上引起了养殖户的关注，虾农纷纷打电话到有关部门和市场的管理部门，了解电子实时监管系统，进一步提高了标准化水平。
通过霞山水产品批发市场的价格引导，一年多的时间，湛江市的“持证养殖”面积从几万亩跃升至20多万亩，海南、广西的发证率也达到了70%。在市场经济的大环境下，利用价格杠杆激发农民标准化生产的自觉性，通过批发市场这个交易平台，形成一个标准化农产品的产业链，才能真正产生良性循环，解决农产品标准化难的问题。
从这个意义来说，霞山水产品市场在整个产业链又肩负起新的使命。
政企合力培育产业链 产业发展承载市场规模
霞山水产品批发市场这次荣获“全国十佳农产品批发市场”，市场负责人——“全国十佳农产品经纪人”、湛江市中鑫有限公司董事长龙土金认为，除了市场的交易量和交易额外，更重要的砝码是湛江具有国际竞争力的对虾产业链。
从1996年一个只有几十个档口的小批发行，不到十年发展到“全国最大”，世界著名的对虾交易中心以及价格调节中心，霞山水产品批发市场的投资者管理者们不乏先进的理念：初期，他们让利承租，吸收行业精英客商进场经营；他们在市场、经销商户、农民之间建立起协调分配、良性竞争机制，实行全程服务，确保虾农获利，经销商户生意发展，市场越来越繁荣；在经营实践中，他们又意识到批发市场绝对不只是租赁摊位，而要站在产业经营的高度上，自觉协调好产品的生产、加工、出口销售、运输等环节，以此带动市场的不断升级。但他们认为，市场的发展主要是得益于湛江对虾产业的发展。
说起湛江市委市政府对产业链的培育，龙土金感慨万千：“这几年来，政府上上下下对这条产业链真是倾注了心血，没有他们对产业链的培育，我们的市场也不可能发展得那么快。”针对产业链上的薄弱环节，政府及时给予支持重点突破，使得产业链中每一环都做强做大，环环相扣，形成强大的产业集群，产业的发展承载了市场的规模，年交易量从2万多吨增到30多万吨。
政府的支持监管与服务，对市场的发展起到关键作用。
在市场的建设成长和完善中，市政府、霞山区政府及各职能为土地、报建、交通、融资等方面给予支持，为批发市场排忧解难。近两三年的市政府工作报告，年年都把做强做大霞山水产品批发市场写入报告。湛江市委书记徐少华多次到过批发市场调研，主管农业的市领导更是时刻关注批发市场的发展，不遗余力地向外推介市场，有外地的客人来，都要把他们拉到市场走一走、看一看。
批发市场的工作人员还记得，市经贸局和他们一起跑上跑下，拿回了“广东省流通业龙头企业”的牌子，市场从那时开始“起跳”；工商局、质量技术监督局等部门多年来为市场把好食品安全关，树起“湛江海鲜”品牌；为了应对欧盟、美国FDA的检查，湛江检验检疫局为市场改造付出辛勤劳动；公安局，也被市场的商户记在心上，他们不仅整治市场外部环境，去年还帮商户追回了数百万元的欠款；最让前来交易的外地养殖户感动的是，每当台风来临时，霞山区政府就不厌其烦地劝说他们离船上岸，给他们安排食宿，他们说：“没见过一个市场是这样的……”
“别小看这些小事，品牌是靠积累起来的。”龙土金说。
良好的产业环境，良好的质量监管体系，良好的交易秩序，安全的交易环境，各方形成发展合力，共同打造了霞山水产品批发市场的“江湖地位”。目前，霞山水产品市场的对虾交易量超过全国产量的2/3，市场联系着500多万亩的养殖面积、联系着100多家水产品加工厂，联系着全国各地近200个农贸市场，市场有各类水产档位700多个，324家水产品经纪人，去年水产品总成交量为30。6万吨，经营业绩在水产类市场中排名第一。
发挥市场的品牌效应
湛江对虾产业成为湛江一个品牌——说起虾，就想到湛江。
霞山水产品批发市场同样成为湛江的一个品牌——说起虾的交易动态，就要望向这边来。
湛江市政府支持监管服务市场，市场发展推动产业的做法得到有关专家学者的认同。而霞山水产品批发市场以国际化的视野，先行一步引导标准化生产，与国家对批发市场的产业政策相吻合。
“十一五”期间，国家商务部将启动“标准化农产品批发市场”工作，拟在全国培育2000个国家级或省级标准化农产品批发市场。据了解，这项工作首先在我国南北选两个点建设“商务部国家级标准化农产品批发市场示范点”，湛江中鑫有限公司正着手规划新建“中国（湛江）南方农海产品标准化批发市场”来争取被列入示范点，各项前期工作正在进行中。
依托湛江丰富的农海产品资源，依托霞山水产品批发市场在流通行业和产业协调中的经验和品牌效应，建设集展示、交易、加工、仓储、整理、运输于一体的区域性农产品物流中心及农业产业化服务中心，以标准化农产品交易为主，示范出农产品标准化生产链的运作过程，推动中国的农产品流通向国际化迈进，走出一条既符合中国国情又怀国际接轨的批发市场建设之路。
霞山水产品批发市场品牌效应必将产生几何级数的裂变，不仅把对虾产业推向更高的高度，还将培育出更多的强势产业链，在湛江形成中国南方农海产品中心批发市场，推动湛江经济发展，提升湛江的城市形象和地位。 |
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