厦门市加强食品安全信息管理与发布 |
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| 发布时间：2006-3-2 10:13:13 |
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厦门日报
我市今年将构建食品安全信息平台，实现各监管部门之间的信息互通和资源共享
本报讯 （记者 陈泥）昨日召开的2006年厦门市食品安全工作会议透露，今年我市将加强食品安全信息管理，构建食品安全信息平台，实现各监管部门之间食品安全信息互联互通和资源共享。
昨日公布的《2006年厦门市食品安全工作实施方案》明确了各部门对社会发布食品安全信息的分工：市农业局、海洋与渔业局负责发布初级农产品农药残留、兽药残留、水产养殖用药残留等检测信息，质监、工商、卫生、食品药品监管四个部门负责联合发布市场食品质量监督检查信息，食品药品监管部门负责汇总整理发布食品安全综合信息。
出席会议的副市长黄菱强调，建立食品安全信用管理系统是今年我市食品安全工作的一项重要内容。要明确食品安全信息征集、评价和披露三个环节中相关部门的责任和工作程序，探索和培育食品安全信用服务体系，在部分企业开展信用体系建设试点。
根据实施方案的部署，今年我市将继续完善国家级食品安全信用体系试点建设，加强对农产品、食品生产和加工环节的监管，蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”和水产品药物残留的三大监控指标要分别控制在5%、0.5%和1%以下。
今年的“放心食品工程”有3项重点工作：由市工商局组织实施改造农贸市场，推广生鲜超市；加强禽类产品防疫检测，重点加强防控禽流感；完善食品检验检测体系，建立食品质量安全检测实验室。
工商部门今年将继续牵头建立和完善流通环节食品质量监测体系，积极推行全面质量分类。农副产品批发市场和重点生鲜食品超市要建立健全食品安全检测机构，逐步形成政府部门抽检、经营者自检、消费者送检相结合的流通环节食品质量检测体系；卫生部门将全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。学校食堂、餐饮业量化分级管理要达到90%以上；贸发部门将牵头对定点生猪屠宰厂加强监督管理，整顿和规范肉品流通秩序，制订出台《厦门市牲畜屠宰行业发展规划》，强化行业规划指导，提高屠宰行业发展水平。(来源：厦门日报)
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