非发酵性豆制品近一半不合格 5种产品进入黑榜 |
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| 发布时间：2005-6-13 10:38:59 |
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新华网北京6月12日电（记者刘菊花）国家质量监督检验检疫总局近期对非发酵性豆制品产品质量进行了国家监督抽查。12日公布的抽查结果显示，非发酵性豆制品抽样合格率为56.0%。
抽查结果表明，非发酵性豆制品重金属指标全部合格，但菌落总数超标严重。豆制品营养丰富，很容易滋生微生物。有些企业工艺简单，设备陈旧简陋，环境极差，生产人员卫生意识淡薄，是造成菌落总数超标的主要原因。另外，国家标准规定在豆制品中不允许添加防腐剂苯甲酸，但部分产品中被检出苯甲酸。
标签标识不规范、标注内容不完整是抽查中暴露出的另一严重问题。高达26％的抽查产品标签不合格，主要是添加了防腐剂山梨酸，而没有在产品上标注。国家强制性标准规定，添加了防腐剂、甜味剂、色素等食品添加剂，必须在标签上明示，让消费者进行选择，明明白白消费。
记者了解到，针对本次抽查中发现的问题，质检总局要求各地质量技术监督部门对质量较差的产品及其生产企业予以曝光并进行整改，到期严格复查，对复查仍不合格的要责令停产整顿，坚决不允许不合格产品出厂销售。
国家质检总局公布非发酵性豆制品产品质量国家监督抽查结果红黑榜
新华网北京6月12日电（记者刘菊花）以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，再经卤制、炸卤、熏制、干燥等加工工艺制成的产品，如豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等非发酵性豆制品，以其营养丰富、口感细腻、食用方便等优点深受广大消费者的喜爱。国家质量监督检验检疫总局12日公布了非发酵性豆制品产品质量国家监督抽查结果红黑榜。
7种抽查产品质量较好进入红榜：成都高新区“君游乐”红油虎皮豆干、遂宁市“胡老七”五香豆腐皮、重庆市江北区“千百度”多味多香卤豆干、重庆市“芝麻官”七香麻辣豆干、四川“好巴食”豆制品、遂宁市“肖老三”五香豆腐干、遂宁市“徐老三”五香豆腐干。
5种抽查产品质量较差进入黑榜：贵阳金玉兴食品厂200克袋装的多味鲜香卤豆干、重庆市江北区飞腾食品厂90克袋装的“樯亿”泡椒豆干、成都市人人品食品有限责任公司25克袋装的“人人品”豆制品、四川省广汉市向荣食品厂100克袋装的凤妹豆腐干、四川广安三兄弟食品厂110克袋装的腊豆干。
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