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俄罗斯蘑菇需求旺盛

发布时间：2004-9-16 14:53:57	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



俄罗斯８０％的蘑菇产品需要依靠进口，其主要进口国为波兰、荷兰、比利时和我国。业内人士认为，俄罗斯市场上蘑菇产品前景广阔，虽然其国内近５年来人工栽培的蘑菇产量增长了３８％，但是消费需求涨幅高达５０％。专家分析认为，俄罗斯蘑菇产品消费需求不断增加，除蘑菇是传统食品这一因素外，也与人们越来越认识到蘑菇是绿色食品和保健食品有关。　　　　另据统计，俄罗斯蘑菇产品的市场需求量２００３年为５０万吨左右，即人均３千克（而美国同期这一指标为不超过２．５千克）。另外，其冷冻蘑菇市场消费量为１．５万吨，其中包括进口产品。

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