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食品安全要建五道门槛

发布时间：2004-3-8 10:19:13	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



北京晨报　　　据新华社北京3月7日电（记者李春林）“人民身体不健康，就谈不上人民生活的小康。而保证食品安全则是保证人民身体健康的重要条件之一。”在审议温家宝总理的政府工作报告时，全国人大代表、浙江杭州娃哈哈集团董事长宗庆后建议，“保证食品安全要建造‘五道门槛’，把住‘三道关’”。　　所谓“五道门槛”是指，一要完善法制，让有害食品的制售者都能得到法律制裁；二要加强检测，通过检测保证上市食品的卫生质量安全；三要强化市场监管，如果市场管好了，有害食品便没有扩散、生存的场所；四要采取市场准入的办法，不合格、不规范的企业必须淘汰出局，才能净化市场环境，让消费者买到放心产品；五要建立信用档案，对加工批发者进行跟踪监测，并将监测情况通过媒体对群众广而告之，让加工经营有害食品的厂商没有立足之地。　　“三道关”主要是指原辅材料的初始生产环节、加工环节和流通环节。二是发生在加工、销售过程中，由人为故意制假造假，到直接地加入病菌等有害物质污染造成。只有利用这“五道门槛”来很好地把住三道关口，群众才能不再为食品安全担心。

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