英国茶叶市场概况 |
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| 发布时间：2004-1-12 14:46:34 |
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一、英国茶叶消费简况：
英国人以喜爱饮茶闻名于世，每天消费1.6亿杯茶。英国目前是世界第一大茶叶进口国。根据国际茶叶委员会的统计，2002年英国进口茶叶16.65万吨，其中复出口2.9万吨，国内消费13.75万吨。根据英国国家统计局的统计，2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元。英国国内茶叶市场年销售额约10亿美元。
英国是非产茶国，消费的茶叶全部依靠进口。早在17世纪，英国便开始茶叶进口和转口贸易，并很快成为世界茶叶贸易的重要集散地。50年代英国茶叶年进口量曾达到25万吨的创纪录水平。尽管由于咖啡、其它软饮料的竞争以及茶叶本身消费方式的变化，70年代以来英国茶叶进口量和消费量有所减少，但茶叶在英国饮料市场上始终占据着第一的位置。根据2002年的调查，10岁以上的英国人中，71.3%的人有每天饮茶的习惯，平均每人每天喝茶2.78杯，每天饮用的饮料中茶叶占37%。详见表一和表二。
表一：英国人均饮料消费量
单位：杯/天
1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
茶 3.07 2.95 2.83 2.77 2.78
咖啡 1.62 1.51 1.47 1.39 1.37
软饮料 1.59 1.58 1.60 1.73 1.86
含酒精饮料 1.30 1.18 1.20 1.23 1.34
合计 7.77 7.43 7.32 7.30 7.50
表二：英国人饮用各种饮料比重
单位：%
1998年 1999年 2000年 2001年 2002年
茶 39.50 39.70 38.70 38.00 37.00
咖啡 20.90 20.40 21.80 19.10 18.30
软饮料 20.50 21.20 22.00 23.70 24.70
含酒精饮料 16.70 15.90 16.40 16.90 17.80
其它饮料 2.40 2.80 1.10 2.30 2.20
合计 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
由表一可见，近年来英国人均每天饮茶量不断减少，其主要原因是：1、咖啡和其它软饮料的竞争，尤其是后者。随着咖啡在欧洲日益普及，无疑挤掉了茶叶的部分市场。速溶咖啡出现后由于饮用方便更受消费者青睐，使咖啡如虎添翼。在社交场合和餐饮业供应的“餐后饮料”，咖啡与茶并驾齐驱。但真正对茶叶构成威胁的还不是咖啡，而是汽水等软饮料，它既方便又解渴，对茶叶的威胁比咖啡更大。20世纪80年代中期至90年代中期，英国人均软饮料日消费量增加了50％，而同期茶叶消费量平均每年减少0.5—1％；2、消费习惯的变化。过去英国人无论居家和外出都以饮茶为主，现在很多人在家饮茶，外出时为图方便就改喝咖啡了。3、袋泡茶的普及减少了茶叶使用量。由于袋泡茶冲泡方便，受到多数消费者的欢迎，袋泡茶在英国日益普及，销售量不断增加。90年代末英国茶叶销量中袋泡茶已占80％以上。
二、英国茶叶市场销售渠道：
英国茶叶市场历史悠久，已经成为一个非常发达和成熟的市场。英国茶叶市场的一个重要特点是产销合一，即大茶商自营进口、拼配、分装和销售(包括出口)。Unilever Bestfoods UK、 Premier Foods、The Tetley Group和Twinings 等几家老牌茶商几乎垄断了英国茶叶市场。
英国进口的茶叶大多数是散装茶，经过拼配、分装(小包装)或加工成袋泡茶之后进入市场。大多数公司(拼配、分装)都有自己的标志或商标，著名的有Unilever Bestfoods UK 的PG Tips、 Lipton， Premier Foods 的Typhoo、The Tetley Group 的Tetley和Twinings的Twinings等。一些茶叶零售商和超市也销售自己品牌或标志的茶叶如Sainsbury等。一般来讲，超市销售的茶叶主要针对大众工薪阶层，老牌茶商的高档或名牌茶叶则由专业的茶叶店经营，有的特色茶产品甚至在保健品店销售。英国人饮茶比较讲究，对茶叶的质量要求较高，通常消费以中高档茶为主，对商标和标志也比较在意。在英国茶文化深入人心，茶叶种类繁多，分为早茶、上午茶、下午茶、晚餐茶、晚茶和夜茶，其中仅早茶又可分为锡兰茶、格雷伯爵茶、英式早餐茶、英式早餐茶（脱去咖啡因）、爱尔兰早餐茶、柠檬香茶和有机茶等。
三、英国茶叶主要来源国：
英国主要从肯尼亚、印度、印尼等国进口茶叶。以2002年为例，英国茶叶进口的最大供应者依次为肯尼亚、印度、印尼、马拉维、斯里兰卡和中国，分别占英国茶叶进口的45%、14%、10%、8%、4%和3.5%（详见下图）。英国人喜爱肯尼亚茶叶的原因是其出产的CTC红碎茶，味浓汤亮、适合英国人的口味，而且制成袋泡茶易泡出茶汁，并耐泡。
四、英国茶叶行业组织：
英国茶叶协会（UKTA）是英国食品饮料联合会的下属机构，由茶叶包装商、购买商、生产商、经纪人和仓储商组成，其主席为企业代表，协会的主要职能是代表其会员企业与相关英国政府部门、欧洲政治团体、贸易法规的制订或执行机构保持联系，并提供有关建议和信息；代表英国茶叶行业处理有关茶叶来源、推销、包装等问题；向其会员提供法律、技术和商业等方面的服务。在技术方面，该会主要依靠茶叶贸易技术委员会（TEA TRADE TECHNICAL COMMITTEE）；在茶叶市场促进方面，该会与英国茶叶委员会保持着密切合作。 根据该协会网站（www.fdf.org.uk）提供的资料，其成员占英国茶叶市场份额的95%。
英国茶叶委员会（THE TEA COUNCIL）于1996年成立，主要由茶叶生产国联盟和英国茶叶包装商组成。生产国会员包括斯里兰卡、印度、肯尼亚、印尼、马拉维和津巴布韦的茶叶局或协会；包装商包括联合利华（BROOKE BOND）、Premier Foods、The Tetley Group和Twinings等三十家英国茶叶包装公司，其主要职能是代表茶叶生产国和生产商在全球推动茶叶的消费，通过宣传饮茶有益人体健康等促进茶叶市场的发展。虽然该会专职工作人员只有两个人，但在英国茶叶市场促进方面发挥着相当重要的作用。英国茶叶协会相对侧重于作为英国茶叶工业的代表，而英国茶叶委员则侧重英国茶叶的市场促进，彼此会员之间有部分重叠，两个机构之间也保持着良好的合作关系。有关该会具体情况，可参考其网址（www.tea.co.uk）。
五、中国茶叶对英出口情况及面临的困难：
中国是世界茶叶的主要生产国和出口国之一，2002年茶叶产量为72万吨，约占世界茶叶产量的23%，位居世界第二位，仅次于印度。2002年中国茶叶出口25.23万吨，3.32亿美元。其中对英国出口4,593吨，595万美元，比上一年分别下降19.53%和21.5%。我国茶叶出口主要以绿茶为主，出口量占我茶叶出口总量的68%。而2002年我对英国出口茶叶中80%以上是红茶，绿茶出口量仅为577吨，金额不足100万美元。
红茶是当今世界茶叶消费的主体，国际茶叶市场80%左右是红茶市场，其中红碎茶又占红茶市场的90%以上。而我国红碎茶出口占世界总出口量的7%，其中占我红茶出口总量70%以上的红碎茶是由中小叶种生产出来的，品质严重不符国际市场的需要。因此我国红茶在世界市场上竞争力较弱，年出口量仅4万吨，金额不过4,100万美元。
由于世界茶叶市场处于供大于求的状况，茶叶原料价格一降再降，我国茶叶出口面临的形势较为严峻。而我国茶叶行业自身的生产、出口经营基础和体制条件又存在诸多问题，如茶叶生产加工规模小、缺少龙头企业；茶叶生产经营企业科技创新实力和意识较差，名牌产品少；茶叶生产经营企业的经营体制和模式较为落后，尚未摆脱经营出口散装原料茶的状况，营销策略和战略与国际跨国公司相比处于明显劣势；对欧美等发达国家市场开拓不力，对中国特色的茶叶产品促销宣传力度不够。近年来，个别国外媒体对我茶叶质量问题大肆渲染，一些发达国家动辄利用技术壁垒限制我茶叶出口，均对我茶叶行业的发展带来负面影响。
六、进一步开拓英国茶叶市场的建议：
2002年，除绿茶、大吉岭红茶、水果茶和草药茶等部分品种的销售强劲增长外，英国茶叶市场上的整体销售情况呈缓慢下降趋势。与此同时，茶叶消费习惯和产品结构正在发生很大的变化，正由散装茶向速溶茶方向发展，茶叶新、深加工产品所占比重逐年上升。绿茶、水果茶和草药茶的销售出现增长，散茶的销售逐步下降，而速溶茶则因消费者的喜爱而衍生出来，显示在一定程度上，饮茶者是可以为便利而牺牲对品质的要求的。
针对上述情况，对如何进一步开拓英国茶叶市场提出以下建议：
1、 提高我国茶叶质量，大力发展有机茶及科技含量、附加值高的茶产品。
随着我国加入WTO，茶叶进入国际市场所遭遇的关税壁垒已逐渐减少，但非关税壁垒却越来越多，特别是对农残的限制越来越严格，因此必须大力提高我国茶农、茶厂工人和茶厂技术人员的环保意识和质量意识，鼓励和推动企业生产有机茶及科技含量、附加值高的茶叶产品。
2、加强行业整体的对外宣传，借鉴其它国家的成功经验，创立我茶叶名牌产品。
总体来说，我国茶叶出口的营销策略和手段相对滞后，缺乏整体的国家营销策略。斯里兰卡在这方面的成功经验可以借鉴。该国制定了国家茶叶营销战略，在重要的进口国开展统一协调的促销活动，以“雄狮”标志宣传“锡兰茶”，同时与美英等国的茶叶委员会合作，宣传饮茶对人体的好处，从整体上促进茶叶的消费。我们可以借助社会的力量，利用多种渠道宣传介绍我国优质茶产品对人体的保健功能，提高我茶类产品的知名度，同时在国际上系统地宣传中国茶业的生态优势、产品优势和文化优势，培育中国的茶叶名牌产品。
3、寻找时机，形成合力，尝试进入英国茶叶的销售渠道。
为逐步改变我出口茶叶以散装原料为主，附加值低的状况，可支持部分龙头企业尝试进入英国茶叶市场的销售环节，只有这样才能真正提高中国茶叶在国际茶叶主流市场上的地位。
英国每天要消费１．６亿杯茶，这无疑是全球最大的茶叶消费市场之一。在这么大的市场上，即使只在一个细分市场上占据不大的份额，也能获得可观的利润，这对中小企业来说尤为重要。与实力雄厚的跨国企业相比，我茶叶企业资源有限，技术水平相对较低，缺乏竞争能力。但通过市场细分，可以根据自身的经营优势，选择一些大企业不愿顾及、相对市场需求量较小的细分市场，集中力量满足该特定市场需求，在整体竞争剧烈的市场条件下，在某一局部市场取得较好的经济效益，求得生存和发展。例如可以利用目前英国绿茶消费增长的有利时机，寻找适当的合作伙伴，通过适当的方式，根据自身的经营优势进行市场定位。另外，草药茶作为一种时尚、前卫的产品具有越来越大的吸引力，建议国内茶叶企业研究生产草药茶的可能性，藉此推动中国茶产品打入广阔的英国市场。（驻英使馆经商处王旭伟 2004年1月8日）
（商务部）
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