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食品购销要建台帐制度

发布时间：2003-9-23 9:24:48	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



潇湘晨报　　本报讯食品从哪里采购，销往哪里，必须建立台帐制度，对不执行食品购销台帐制度的食品生产经营企业，在食品批发零售企业和餐饮服务单位食品卫生监督量化分级管理评审中实行一票否决。昨天，省卫生厅决定在全省食品生产经营企业建立食品购销台帐制度，确保食品卫生安全。　　食品生产经营者在采购食品及其原料时，要向供应方索取卫生许可证和工商营业执照（复印件）、产品检验合格证明或者检验报告；在采购保健食品、进口保健食品、辐照食品、新资源食品时，应同时索取卫生部门相关卫生许可批件（复印件）；在采购鲜（冻）肉类时，应当索取畜产品检疫证，或者查看胴体上是否加盖有效的验讫印章，采购进口鲜（冻）肉类及其制品时，应索取出入境动物产品检疫合格证明。

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