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张苏滩瓜果批发市场青皮核桃旺销
发布时间：2010-9-2 17:00:08 〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗
　　 
　 　进入八月份，核桃成熟。市场里新上市的鲜核桃特别诱惑人。因为核桃的新鲜，核上的青皮不脱离， 绿皮染到手指头会发黑．所以吃法还要有技巧。青皮的核桃，在长把儿的地方削个V形，再把小刀插进去，扭动着一晃摆，核桃就成了两半。然后用刀子在核上沿仁旋一圈，再刀尖向上一挑，仁就出来了，脆香的果仁溢满了口。　　
　　核桃具有很高的医用和营养价值。据《本草纲目》记载，核桃有补肾壮腰，益肺定喘，补气血，养颜乌发，增强记忆的功能。核桃仁还含有丰富的维生素，可以做糕点和菜的汤料。还含有钙，磷，铁等多种矿物质。含的不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，防止高血压动脉粥样硬化及冠心病等。
　　近年来人们意识到核桃的保健作用，对核桃的需求量在不断增加，核桃价格也随之稳定上升，兰州市场上的核桃价格也开始一年比一年上涨。
　　核桃成熟了，市场活跃了，虽然价格上升到了8.00元/公斤,但还是挡不住人们对它的青睐.
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