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八里桥市场三举措加强节前肉类检查，确保鲜肉质量

发布时间：2008-7-4 14:04:09	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



一是集中力量，对鲜肉经销商户进行全面检查。主要检查批发商户的主体资格、实行封闭冷藏运输、落实“场厂挂钩”、索证索票、复检制度的情况。二是积极与厂家联系，对品牌肉进行重点检查，根据我市场猪肉大厅可追溯系统记载的加盟商户的负责人姓名、联系电话、每日购销肉量等相关信息，进行把关核对。三是加大鲜肉抽检批次、密度，严把进货关。充分发挥可追溯现代化硬件系统的作用，保障京东地区食品安全。

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