钱大姐--湛江海味第一品牌 |
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| 钱大姐海味 |
| 发布时间：2007-12-28 17:26:55 |
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钱大姐，又叫“硇洲姐”，出生在硇洲岛一个普通的渔民家庭中，受硇洲淳朴的民风和浩瀚的大海熏陶，她勤劳善良、热爱家乡、胸怀博大、淳朴厚道。硇洲岛海域岩洞叠起，浮藻繁茂，水清波恬，水温适中,是鱼虾蟹生活的天堂，这里的龙虾是生在深水石洞中,肥美强壮,是龙虾中上品，硇洲鲍鱼更以其肉滑味鲜曾成为贡品，岛上还有天然石斑、马友、红鱼、天然海参、带子螺、东风螺等丰富海产。从小在这样的环境中长大，钱大姐善于识别各种海产，她可以随口说出上几百种海产品的名称。硇洲人常把新鲜捕获，但没有及时卖出的海产加工制成干品，据说，硇洲淡晒甘香鱼干的制作工艺超过百年历史，这种秘制的鱼干“新鲜、淡口、甘香”，积极好学的她，从老一辈渔民师傅中获得了制作这种甘香鱼干的秘方。
二十多年前，正是这位硇洲姑娘风华正茂的时候，虽然文化程度不高，但是她意识到卖鱼比更有前景，1989年，钱大姐开了一个只有1.2米门面的档口，卖起自己制作的硇洲甘香鱼干，她一直坚持“品质为本，信誉至上”的服务宗旨，认真对待每一个顾客，由于服务态度好，产品质量有保证，帮她赢得了许多回头客，由于她来自硇洲，所以都称她为“硇洲姐”，她也很乐意接受这个称呼，并且把改成了招牌，“硇洲姐海味店”就这样诞生了。此后生意越做越火，名声也越来越响。
2003年，澳门特首何厚铧来湛参观访问期间，就曾来到她的店里参观，并采购了一斤的蚝豉，并对此赞不绝口，此后多年，都邀请钱大姐参加澳门MIF名优产品推介会，希望把钱大姐优质的产品推广给澳门的市民，在澳门参加MIF展会期间，何特首多次到钱大姐的展位与钱大姐交流，给钱大姐发展壮大提供和很多宝贵的意见。自此，钱大姐开始注重品牌建设，注册了“钱大姐”和“硇洲姐”商标，并参加各种产品推介会，把她的产品推向全国。2006、2007连续两年被全国城市农贸中心评为水产品类“全国优秀经销商”称号。今年钱大姐海味系列获评“十大特色名优旅游产品”称号，“湛江市场诚信建设示范单位”、“优秀诚信品牌”、“天然健康系列海珍品”等称号。钱大姐这个品牌得到越来越多人的认可，生意越多越大，今年更于霞山分局和开发区荣基广场新开两间分店，钱大姐走在湛江海味事业发展的前列，被誉为湛江海味第一品牌。
无论是以前的硇洲姐还是现在的钱大姐，她还是那个善良纯朴的硇洲人，她常说，喝水不忘挖井人，并多次出资支持硇洲新农村建设，常帮助有需要的人，现在钱大姐开的几家分店中，大部分员工都是硇洲本地人。每次采购原料，她都亲自到硇洲选材，并给当地渔民很实惠的价格，看见她脱掉鞋下海滩和渔民一起搬运渔获物的时候，仿佛又回到二十多年前，她还是那个淳朴善良的渔家女。 |
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