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江西虾快落市鳊鱼集中上市

发布时间：2007-12-4 16:57:57	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



早上7点未到，市区大昌水产批发市场里灯火通明，在虾摊前围着一圈虾贩在谈价。“这箱卖完不卖哉。明天的价格肯定要跳上去，留着明天卖哉。”俞氏水产行的俞老板说。卫莉跑到他的储虾池里一看，池里有许多石头，说是虾箱要浮上来的，用石头压着，还用上了氧气泵。　　昨天早上的江西虾批发价是30元/500克，卫莉一听价格也不便宜。不过俞老板说，“做虾生意的也就我们几家，我们有数咯，明天江西虾批发价起码涨3元一斤，江西虾快落市，不多哉。” 　　绍兴只有一个水产批发市场，市场里有个奇特的现象是，经营户多是一个家族的，比如说俞氏四兄弟全部做水产生意，摊位各顾各的，包揽了虾、蟹等；还有小蒋一家子，也是四兄弟全部做水产生意的，鱼、虾、蟹、甲鱼等统吃。假如他们联手，抬高点价格也不是不可能，但这只是假设而已，兄弟间也在暗暗地竞争呢。　　到了12月份，尽管螃蟹不贵，但不太销得动。昨天安徽巢湖的蟹贩说，巢湖蟹在上海一天能卖2000公斤，绍兴只能卖出几十公斤，而且死伤严重要亏本的，而且他说绍兴人节俭，螃蟹是2两至2两半左右的好卖，到了3两以上的就难卖了。　　这几天正是鳊鱼的集中上市期，早上7点半，一车车的鳊鱼进场，放进储鱼池里，鱼贩站在池边，用网兜把上面浮着的死鳊鱼捞出扔到一只大篓里。　　“1公斤重的鳊鱼批发价才4元，你想晒鳊鱼干多好呀。”老板娘说。鳊鱼除了晒干，也的确没有别的更好的吃法。　　市场里的工作人员说，再过半个月，草鱼、青鱼和螺蛳青等上市，届时将进入晒鱼干的旺季。（中国食品产业网）

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