改善经营 创新管理 |
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| 发布时间：2007-8-20 15:43:17 |
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——访同发水产批发经营有限公司总经理陆红生
同发水产批发经营有限公司去年3月26日搬迁至东方大道新市场之初，由于市场恶意竞争,入场的水产批发经营客商所剩无几，后通过广告宣传、疏通渠道、组织招商、改进服务，加之南环桥市场品牌效应作用，克服种种困难险阻,挽留了经营客商部分中坚力量，并逐步吸引、带动和发展了一大批水产批发经营新客商加盟,使同发公司重整旗鼓，恢复了勃勃生机。经过努力,同发公司今年上半实现批发交易量8.72万吨、实现交易额13.41亿元，取得了自同发水产市场成立以来取得的最好成绩。为此宣教文化中心走访了同发水产批发经营有限公司总经理陆红生。访谈如下：
问：有人说,南环桥市场整体搬迁后,又新建了一个大型水产批发交易市场,你怎么看?
陆:事实确实如此。我们同发水产新市场经营场地比老市场增加一倍还多,现有标准经营门面房338间，比老市场240间增加了近百间；固定驻场经营户200户，比老市场最多时150个还多,经营开门率在98%；批发交易五大类水产品日平均在400吨左右，比老市场交易量增加三成以上，高峰时达700吨左右。
问：在较短时间内迅速恢复元气，经营逐步走上正规，业务有新的拓展，你们采用了什么方法？
陆：在激烈的市场竞争面前，我们首先坚定必胜信念，不气馁、不退缩、不畏难，严格按照总公司部署要求，拓宽经营思路主动出击。我们以市场竞争中被动挨打的事实和教训，统一大家的认识，形成了“经营思路必须拓宽，经营形式应该多样”的共识。今年以来，我们在总公司的大力支持下，先后多次组织有关人员和经营客商分赴苏北大丰、盐城、射阳、高邮、盱眙以及浙江沿海、苏州吴江等水产养殖基地，通过经纪人的作用，与地方政府的农业、水产、滩涂养殖和一些乡镇等部门进行了沟通联系；实现了市场经营户和基地养殖户进一步的产销对接；先后与大丰淡水养殖协会、高邮禽蛋水产市场、射阳慧祥特种水产养殖公司、吴江同里南星湖养殖场、苏州相城网箱养殖场、园区娄葑车渔村养殖场等水产养殖基地，签订了无公害水产品产销合作协议书；同时引进了新的批发经营客商，设立了多家基地直销经营窗口；并组织与销售商多种形式的沟通，进一步疏通了批发销售渠道，扩大了市场销售的辐射，发挥了市场品牌效应的作用。
问：在发挥品牌效应作用方面，同发公司有哪些举措？
陆：针对经营大类、品种存在着季节、数量供应不平衡和部分缺失的状况，采取有效措施进行协调平衡，一是宣传品牌打造品牌。经营户缪五男经营地产水产品多年，与吴江长漾无公害鲢鳊鱼养殖基地建立了良好的购销关系。吴江长漾养殖场是苏州无公害绿色农产品标准化示范基地，其“螯王”牌远近闻名。公司为进一步发挥品牌效应作用，帮助缪五男在市场挂牌设立了“螯王”牌白鲢基地直销窗口，并组织对外宣传，在公司“南环桥”网站进行品牌宣传、公布购销信息，提高了声誉，扩大了影响；二是引进新品推广新品。经营户小曹长期经营来自苏北射阳的水产品。射阳地区近几年滩涂水产养殖业发展迅猛，养殖品种不断翻新，特别是引进美国斑点蛔鱼养殖，水面扩大产量增加。绿色水产品美国斑点蛔鱼品质优良，而苏州市场上却是个销售空白。为此，市场组织力量进行产销见面和市场调研，及时与射阳慧祥养殖有限公司签订了无公害产销协议，帮助小曹在市场建立了直供总经销窗口，并多次组织新闻媒体进行新品介绍引导消费，受到了广大市民的欢迎；三是强调绿色打造绿色。积极探索水产品绿色无公害市场安全准入，在总公司食品质量检测中心推出水产品“孔雀石绿”等抽检制度基础上，市场引进了上海通惠鱼有限公司入场经营。上海通惠鱼公司水产养殖产销一条龙，实施科学规范化安全养殖，并使用高科技手段在每尾鱼的鳍尾部打上激光标识，实行安全跟踪监控。通惠鱼的引进，使市场经营水产品实施安全准入，迈出了新的步子。
问：市场做大，业务扩大，同发水产公司管理职能要求更高了。
陆：对，提升管理水平，提高服务质量，是市场运作成功与否的关键，我们在实践中感触深刻，同发水产市场有7杆磅秤，因过磅收款每杆秤配有验钞机。一度因验钞假币问题产生纠纷。我们经调查发现，因验钞机置于木版箱内，操作时挡住经营户视线，由此产生猜疑造成互不信任。于是，我们将木箱板全部改为玻璃挡板，增加了透明度，体现了公开性，经营客商一致叫好，解除了不必要的隔阂。我们有4个水龙头，每天有专人看管净化水收费放水。为每个水龙头配置了镶有玻璃的收费箱，客户放水自行付费，公开透明，还体现了人性化管理。太仓水产销售客商半夜提货，因车辆抛锚搁置在半路上，我们闻讯后当即组织力量派车解围，正是诸如此类的细节服务，太仓几位经营销售大户原打算去苏北进货，后铁了心在我们同发市场进货，至今仍保持着良好的购销联系。
问：我们祝愿同发水产公司再接再厉，不仅做大，更要做强，争创新的更大业绩。
陆：良好开端不能说明将来，我们一定要以实际行动迎接市场新挑战，为苏州“菜篮子工程”建设争做新的更大贡献。
市场宣教文化中心供稿
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