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永年打造大蒜产业循环链大蒜无公害产品深加工

发布时间：2006-12-8 12:09:50	〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗



作为“河北大蒜之乡”，永年县的大蒜早已闻名全国。如今，该县大蒜精细加工系列产品也已闯入国际市场。　　永年县大蒜种植面积目前已达18万亩，蒜头年产量达1亿公斤，10多万农户因此年均收入超过2000元。　　为使传统大蒜产业走向市场，永年县确立了“循环发展”的方针，实现无公害种植与深加工增值的共赢。该县积极引导蒜农无公害生产，通过颁布实施系列标准、规程，为蒜农提供技术依据。去年以来，还在大蒜种植区启动了生产溯源编码制，成立了无公害农产品编码管理中心，以确保大蒜质量。　　同时，该县积极发展大蒜深加工项目。如今，该县已建成冷储保鲜、蒜制品深加工企业210余家，年贮藏量和加工量分别达到4000吨、10000吨左右。其中盐渍蒜米、脱水蒜片及蒜油、蒜粉等产品还远销日本、韩国、美国等国家，带动了大蒜产业的发展。

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