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绍兴市蔬菜果品批发交易市场创建于1986年6月，其前身是绍兴市蔬菜批发部。20年来，在市政府的关怀和扶植下，在上级各有关部门的帮助支持下，市场规模不断扩大。从最初建场时占地5亩，先后四易场地，发展到今日占地123.4亩。20年来，市场交易品种不断增加，市场成交额不断加大，从最初单一的蔬菜果品交易，发展到今日的集蔬菜、果品、粮油、副食品、水产品、豆制品、禽蛋、农资种籽等多功能农产品批发交易集散中心。从最初的年交易额不足亿元，提增到2004年度实现成交额8.8亿元。20年来，市场的辐射面、知名度不断增强，从最初单一辐射市区到今日的南到海南省，北到黑龙江的辐射面。市场03年度当选为浙江省农产品批发市场协会副会长单位。历年来，市场相继被有关部门命名为：群众满意市场,绍兴市重点农副产品批发市场，浙江省知名蔬菜批发市场，中国蔬菜流通协会定点市场，农业部定点市场。
2003年8月，市场体制改革，转入到浙江天宇交通建设集团公司。集团公司投资1.8亿人民币，在市区越东路1号地块购置123.4亩土地，新建大型全钢筋混凝土结构的、高档次的、多功能型的农产品批发交易市场。新市场2005年年底投入使用，新市场设2座商务楼和7个既独立、又贯通的交易区，每个交易区交易面积7200平方米（双层），总交易面积50400平方米，设立各类交易摊（店）2000余个。配套设施有：3000吨冷库，9000平方米仓储，5000平方米停车场，110米长度船用码头，400平方米半封闭垃圾中转场。场内各类服务设施先进，配有：电子结算系统、电子监控系统、LED显示与触摸屏信息发布系统、综合管理系统、信息基础平台、数据交换系统，“无公害”蔬菜检测室。同时，市场还建有招待所、餐饮店等附属设施。
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