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今年新蒜上市，未卖出好价位，也未给大蒜市场带来像往年一样赚钱的好势头，对于农户来说是件令人头痛的事。由于目前大蒜市场供过于求，导致大蒜销售低迷，价格大幅跳水，受大形式影响，到秋季大蒜价格也未有见好势头。
据今年长期观察，新蒜上市也未卖出个好价位。据《中国食品报》记者调查农民种植大蒜的成本为0.7元/斤，如今已到秋季最好的大蒜销售为0.8元/斤，当5月底、6月初新蒜上市时，新蒜价格为0.3元至0.5元/斤，这样看还不及农民种植大蒜成本。以往种植大蒜农民有钱可赚，特别是06年，进入秋末价格卖到3元至4元左右一斤，到了春节最高价卖到5元一斤左右，原因是种植大蒜面积大量减少，供不应求。种植大蒜的农户挣了钱，过后大量农户开始增加种植大蒜面积，盲目的追风行动，当大蒜的产量到了去年已造成稍有供大于求，大蒜价格一直往下落，有些农户还在加大种植面积，所以造成今年的大蒜供大于求。据收购大蒜的商户讲，在5月份去产地收货时，大些农户只能以0.2元/斤大蒜卖出，因为不卖就要烂在手里。这也是大多数收购商压低蒜价的原因。
曾经的大蒜卖成猪肉价，如今的农户赔钱卖！为什么？这是不重视市场行情的恶果;这是盲目跟风行动的后果;还有是大蒜经纪人不考察市场需求量，大量冷库库存，后期待价高时出手。据《中国食品报》报导，前几年库存量为150万吨左右，是较为平衡的供应量，但到了07年库存量已达到220万吨左右。供大于求是如今大蒜价格低，种植者赔钱销售的主要原因。
大洋路市场信息中心 （房淑霞 08、9、8）
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