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本周（8月31日至9月6日）与上周（8月24日至8月30日）蔬菜平均综合价为0.80元/500g、0.77元/500g，环比上扬3%。本周蔬菜有三分之一品种价格有变化，价格下跌品种有大白菜、包菜、大蒜、大蒜头、黄瓜、佛手瓜、南瓜、药芹、西芹、百合，跌幅5%至21%之间不等，其中大白菜、包菜的周综合平均价由上周0.65元/500g和0.40元/500g回落至本周0.57元/500g和0.33元/500g，跌幅13%和21%。本周价格上扬有小青菜、韭菜、苋菜、空心菜、生菜、鸡毛菜、大葱、苦瓜、扁蒲、丝瓜、美芹、豇豆、地平菇、油麦菜、小白菜这些品种，价格上扬近一半品种为叶类菜，本周前期叶类菜价格整体稳定，至后期出现上扬。其中小青菜、鸡毛菜价格本周前期（上月31日至本周2日）中间批发价为1.06元/500g、1.74元/500g，与上周后半期价格等同，至3日分别上扬至1.37元/500g和2.00元/500g，随后又继续小幅度上升至昨日的1.43元/500g和2.10元/500g。其它几个叶类菜价格由昨日出现上升，今日趋于稳定。
中秋佳节即将来临，芋艿、栗子、红菱等时鲜品供不应求，近日批发价分别为1.1-0.8元/500g、3.2-2.5元/500g、2.2-1.5元/500g。外地蔬菜货源足，本周后半期进入上升趋势，这几日日均总到货量1600-1700吨，虽然本周部分外地蔬菜价格有波动，但整体购销两旺，呈现节日前气氛。
节日临近，河蟹逐渐进入上市高峰，本周总供应量比上周增加47%，目前以高淳大闸蟹为上等品，每斤批发价在35元以上，而价格在35元/500g以下的河蟹均来自徐州、兴化、山东等地。太湖蟹在中秋节过后登场，目前市场内河蟹供应量在未来日子里呈稳步增加态势。随着河蟹唱主角后，河虾上市量减退，草虾和基围虾本周总上市量比上周减少17%和8%，但价格均稳定，本周平均中间批发价为22.7元/公斤和22.9元/公斤。本周各类淡水鱼总上市量平均比上周略减8%，价格有涨有跌，鲫鱼和鳊鱼本周周中间批发价比上周下跌10%和16%；草鱼、白鲢、花鲢价格略扬5%、5%、9%，本周淡水鱼上市量、价格整体略有小幅波动。本周特种水产品价格均与上周平均价格持平，上市量本周甲鱼增加4%、白鱼增加10%、银鱼减少50%、牛蛙减少13%。
随着本周昆山猪肉新进市场交易后，本周上市量比上周增加10%，各个品种价格平稳，本周本地、外地白条肉、外地红条肉中间批发价分别为8.50元/500g、7.60元/500g、10.30元/500g。
信息中心
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