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本周（8月24日至8月30日）与上周（8月17日至8月23日）蔬菜平均综合价分别为0.77元/500g、0.72元/500g，环比上扬6%。引起本周价格上扬主要原因是前阶段客菜上市量处货源充足，饱和状态，供销商为保利润减少了客菜供应，随之带来第一：部分客菜价格上扬，有花菜、大葱、大蒜头、蒜苗、佛手瓜、苦瓜、丝瓜、药芹、芋艿、西红柿、生姜、大红尖椒本周综合平均批发价上扬，除丝瓜一个品种价格上扬幅度高达1.1倍外，其它幅度6%至25%之间，本周丝瓜价格上扬主要原因：从本月上旬（1日至4日）丝瓜中间批发价0.69元/500g，5日上涨至0.90元/500g，6日继续上扬至1.06元/500g，随后这个价位维持至10日，进入本月中旬阶段（14日）跌至0.43元/500g，0.43元/500g这个批价较低，24日开始销量看好，价格一路上扬至目前的1.0元/500g；第二：客菜数量减少，叶菜需求量增大，各个叶菜品种热销，价格上扬，但随着客菜上市量从28日开始恢复至前期状态后，这几日叶菜价格较稳定。本周小青菜、韭菜、苋菜、空心菜、生菜、鸡毛菜、油麦菜、小白菜综合平均批发价比上周上扬46%、9%、15%、6%、24%、80%、24%、29%，本周叶菜中最居价格代表性的“小青菜和鸡毛菜”涨幅较大，由上周0.70元/500g、0.85元/500g上涨至本周1.00元/500g、1.55元/500g。
本周猪肉25日与30日日上市量比平时数量平均增加25%，两日数量增加后，带来本周猪肉总上市量比上周增加11%；价格方面与上周持平，本地、外地白条肉、外地红条肉本周综合平均中间批发价为8.50元/500g、7.70元/500g、10.30元/500g。
信息中心
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