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7月6日，北京新发地市场的肉鸡出现了小幅上涨，批给市场商户的肉鸡价格由5.5元/斤涨至5.6元/斤，涨幅为1.82%，属于微调。如果在平时，这点儿幅度的上调几乎可以忽略不计，但在目前处在交通管控时期，就要探个究竟。
我们问为市场送鸡的商户,“目前，我国北方的肉鸡价格正在下降，辽宁锦州地区的活鸡价格仅为3.5元/斤，新发地却上涨了，为什么？”据一位来自北京密云和河北定兴的商户讲，在他们那儿，4.2元/斤都收不到鸡，因为鸡场不养鸡了。原因是担心奥运期间卖鸡困难，也有冒风险养的，但内心里很担忧。
他们还说，现在已经有鸡场停止养鸡了，有的停的时间还挺长的，起码半个月了，鸡场停的时间越长，复养是越麻烦，因为消毒费用就越高。今年年初，鸡肉价格高，鸡苗（雏鸡）卖到了6元多一只，现在，1.5元一只还没人要。
肉鸡的生长周期为49天，业内人士称为“7周率”，实际上，现在有六周就可以出栏了，如果按有的鸡场已停养半个月计算，上市量在4周之后就会出现明显下降，那时鸡肉的价格就会明显上涨，而鸡肉的供应趋紧，必然波及到猪、牛、羊肉，因为在目前猪肉供应偏紧的情况，鸡肉是对禽肉的有力补充，现在一些单位食堂炒菜都用鸡肉代替猪肉，而要恢复鸡肉的上市量，也需要一个生产周期。
据两个批发供应商讲，现在谁也说不准，7月20日以后会是什么样，那么养殖场就会一直观望下去，我们也在观望，也不敢给养殖场明确的答案，养殖场只好先停停再说。（新发地市场20080706）
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