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气温升高，热门夏令水果除了西瓜外，还有正在上市的桃子等。昨天，记者从南京农贸中心果品批发市场获悉，目前该市场中有来自山东、安徽、北京、成都等地的桃子近10个品种，不过由于大多属于抢“鲜”上市的早熟品种，价格动辄卖到10元/500克以上，因此销量一般，只有5000~6000斤。
据了解，目前市场上供应的桃子大致分3个层次，低档“大路货”如油桃、毛桃来自安徽、山东烟台一带，油桃属于早熟的桃类，口感爽脆，但水分少，甜度一般，售价在1~3元/500克不等；中档的是来自青岛的蟠桃，每斤售价在5~6元不等，而高档的成都水蜜桃批发价10至12元/500克，最贵的北京平谷大桃（每只重量可达一斤左右）批发价就达十四五元。
由于价格较高，因此今年桃子早市整体销量一般，只有5000~6000斤，而且主要是价格较低的油桃。水果行家指出，目前南京市场上的桃子大多是早熟品种，农民抢先采摘就是为了卖个好价钱，无论从口感、含水率、甜度等指标来看，都只能算是一般，而成都、北京的水蜜桃由于距离远，为了保鲜还要搭飞机过来，因此售价格相对较高。南京一般要等到出梅后高温天气来临，才进入品尝桃子的最佳时节，像南京人喜爱的无锡阳山水蜜桃就要等到温度很高的7月初才会上市，而且届时桃子的整体价格也会降低到2~3元/500克的合理位置，届时吃桃子才是个更精明的选择。
来源：中国食品产业网 |
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