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近日，国务院召开重要会议，高度重视产品质量和食品安全，尤其将猪肉安全列为专项整治工作的重点。
为规范上市猪肉交易行为，确保猪肉生产及其产品的冷链运输安全，石门市场联合顺义区工商行政管理局市场科、食品科、仁和工商所、顺义区动物检验检疫所、北京市理化分析测试中心、中食恒信质量认证中心，对与石门市场签订场厂挂钩协议的7家肉类企业及市场经销商进行专项突击检查和抽检。本次抽检分为三个环节，即厂家送检、运输环节抽检、交易环境抽检，目的是严控猪肉产品从出厂到上市交易整个环节不受到污染，确保上市猪肉的食品安全。
8月23日凌晨3:30，联合检查组开始本次突击检查，抽检内容包括：厂家送检7份，经销商送货车辆7辆，理化分析测试中心抽样20份，均在采样结束后立即送检。另外，检查组还对经营猪下货商户的购销台帐、索证索票情况进行全面检查，基本符合要求。检查中也发现一些问题，对此各职能部门、市场、肉类企业和经销商召开了现场会。要求各猪肉企业规范运输，做到冷藏、悬挂、不得混装，避免二次污染。市场对存在问题的企业和经销商下发了整改通知书，限期整改。
此次检查，石门市场鲜肉及产品检疫票据齐全，购销台帐登记清晰，运输车辆基本合格，消费者可放心购买。石门市场将每月进行不定期抽查，以确保食品安全万无一失。
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