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八里桥市场，加强检测和监控力度，确保两节期间食品质量安全。具体措施如下：
(一)加强节日期间市场的监控力度。加强对蔬菜、水果、酒、食盐、调味品、肉制品、水产品、儿童食品等产品的快速检测，对不合格产品实施临时控制措施；加强对糕点月饼等节令食品的检查。加大打击销售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法行为的力度。通过宣传食品安全知识和快速检测、快速反应等有效形式，提高对节日市场食品安全的监控能力。
(二)加大对无证照经营食品行为、销售食品游商的打击力度。严厉打击无证照经营食品的违法行为，坚决取缔市场周边地区的无照摊贩、游商。
(三)严厉打击未经检疫非法闯关、不走指定进京路口、伪造检疫票证以及无检疫票证等严重违法行为；严厉打击鲜肉场外交易的违法行为。
(四)严格市场准入，加强流通环节食品安全的监管。进一步加强食品经营管理制度落实情况的检查，对不执行进货检查验收、索票索证等制度以及销售假冒、伪劣食品的行为进行严厉处罚。
(五)加强流动人口聚集地区的食品安全工作的检查。重点打击无证照经营食品、销售伪劣食品的违法行为，有效控制和消除引发食品安全的危害和风险。
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