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一、我国蔬菜生产和价格稳步增长
2006年我国蔬菜面积将比上年增加500万亩以上，产量将同比增长3%左右。其中，河北、江苏、江西、山东、河南湖南、广西、海南等省蔬菜产量增幅较大。
据全国农产品批发市场信息网监测，2004年以来我国蔬菜价格一路攀升，2006年全国“菜篮子”产品批发价格指数比上年高4%，9种蔬菜(大白菜、黄瓜、茄子、芹菜、豆角、土豆、西红柿、青椒、菠菜)批发均价每公斤1.8元，比上年涨6.9%，但呈现先涨后跌走势，季节性变化明显：
一季度受冻害和干旱气候的影响，部分主产区反季节蔬菜减产，全国蔬菜价格与去年同期相比上涨了19%。其中，果类菜和叶类菜同比分别上涨18%和13%。分地区看，东部和中部地区价格上涨，西部地区价格略降；二季度蔬菜价格进入季节性下跌周期，但因热带风暴及高温天气导致蔬菜运输受阻，损耗增加，全国蔬菜价格环比下降4%，同比上涨30%。其中，果类菜和叶类菜同比分别上涨35%和22%。分地区看，东部和中部地区价格上涨，西部地区价格下降；三季度正值蔬菜上市高峰期，由于菜农预期菜价继续上涨，大幅扩种大宗蔬菜品种，且气候条件良好，蔬菜供应量剧增，个别地区、少数蔬菜品种出现短期性滞销现象。全国蔬菜价格同比下降2%。其中，果类菜和叶类菜同比分别下降10.3%和4.6%，除胡萝卜、豆角、黄瓜和葱头高于去年同期水平，其他大宗蔬菜品种均低于去年同期。分地区看，西部和中部地区价格上涨，东部地区价格略降；四季度气候条件良好，特别是冬季全国大部气候偏暖，蔬菜上市量较去年同期有所增加，价格同比下降12%。其中，果类菜和叶类菜同比分别下降13%和15%。分地区看，东部、中部和西部地区价格均下降。
二、蔬菜出口继续保持稳健增长态势
2006年，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。
（一）出口类别情况
据海关统计，截止2006年12月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）732.46万吨，同比增长7.72%，出口创汇54.24亿美元，同比增长21.01%。具体情况是：鲜冷冻蔬菜出口443.3万吨，同比增长8.55%，占蔬菜出口总量的60.52%，出口创汇22.69亿美元，同比增长27.99%，占蔬菜出口金额的41.83%；加工保藏蔬菜出口251.44万吨，同比增长5.7%，占蔬菜出口总量的34.33%，出口创汇21.45亿美元，同比增长14.94%，占蔬菜出口金额的39.55%；干蔬菜出口37.7万吨，同比增长11.89%，占蔬菜出口总量的5.15%，出口创汇10.1亿美元，同比增长19.74%，占蔬菜出口金额的18.62%。
（二）出口地情况
2006年，山东、福建、浙江、江苏、新疆和广东是我国蔬菜出口的主要省区，出口金额与去年同期相比分别增长30.65%、12.92%、12.4%、49.88%、1.17%和2.74%。1—12月蔬菜出口同比增幅较大的省区有海南、陕西、安徽和山西；同比下降的有广西和湖南。
（三）出口目的地情况
2006年，我国蔬菜出口最主要的国家仍是日本，出口166.76万吨，同比下降2.24%。
其次是东盟，出口数量和金额同时增长，其中出口数量为155.77万吨，同比上升17%，出口金额7.98亿美元，同比增长37.49%。2006年对美国、韩国、俄罗斯的蔬菜出口增长迅速。对美国出口40.07万吨，同比增长19.04%，创汇4.46亿美元，同比增长33.35%；对韩国出口72.13万吨，同比增长24.28%，创汇3.89亿美元，同比增长31.84%；对俄罗斯出口54.98万吨，同比增长16.14%，创汇2.16亿美元，同比增长34.06%。
三、措施及建议
为解决2006年年底个别省份出现的少数蔬菜品种销售不畅问题，农业部已于2007年1月16日开始组织开展“全国冬菜网上促销月”活动。一是组织各级农业部门深入产销一线，摸清情况，促进销售；二是发挥中国农业信息网优势，开辟冬季瓜菜促销专栏，设立网上公共邮箱，开通热线电话，建立冬菜产销信息衔接平台；三是将鲜活农产品待售信息及时通过农业部定点批发市场信息公告栏、电子大屏幕和信息网站发布，促进市场与产地对接。同时，将着眼于积极发展现代农业，探索建立解决鲜活农产品卖难问题的长效机制，在提高农民组织化程度，提升农业信息服务水平，在推进农产品市场体系建设，加强农产品促销工作，在转变鲜活农产品增长方式，完善宏观调控手段等方面加大工作力度。特别是要引导农民按照市场波动规律安排生产，错开集中上市高峰期，适度提早或延后上市。推动落实鲜活农产品“绿色通道”政策，营造良好的市场流通环境，增强抵御市场风险的能力。
[来源](中国食品产业网)
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