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白菜叶、土豆片、黄瓜等均被细细地切碎，入试管再加入提取液，40个样本同时置于超声波振荡器中，5分钟后，萃取液被转入光谱仪，与其相连的电脑上立刻出现一组数据，显示着这些蔬菜是否有农药残留的结果。
昨日上午，记者在大连熟食品交易中心的检测中心目睹了快速检测果蔬农药残留的全过程，同时了解到这台新引进的全自动、高感度、大量样品农药残毒速测仪检测速度极快，90分钟内能检测出500个样本，准确率达99%以上，与以往一天检测6件样品的检测设备相比不但提高了效率，还降低了成本。
近期相继发生的食品安全事件让消费者对食品是否受到污染以及是否有药物残留等情况十分重视。据了解，在大连市工商部门的督促和帮助下，目前全市大型商场、超市、封闭集贸市场的检测设施配备率已达90%以上，食品经销企业建立自检制度和自律制度的98%。其中，担负我市70%以上熟肉食品供应的龙头批发市场大连熟食品交易中心今年被商务部评为东北唯一一家“全国三绿工程样板”单位后，投入30余万元购进了一台前面提到的进口新设备----全自动高感度农残快速检测仪。
记者在采访中了解到，今后，消费者如果对在这个市场所购食品有疑虑，就可以请市场方面有关人员用新设备进行检测，该市场承诺为消费者提供免费检测服务。
在昨天的采访现声，检测人边操作边告诉记者：“新设备可检测菜果、茶叶中可能存在的敌敌畏，对硫磷、抗蚜威等上百种有机磷类和氨基甲酸盐类农药残留，以及水产品甲醛含量进行检测，特别值得一提是，该检测设备只需取猪身上任何部位的一块肉即可检测鲜肉是否含有瘦肉精。”
转载：大连晚报[2006.12.25] |
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