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近一个星期内，面粉、食用油开始价格上涨，弄得采购者很是突然。经营者对这方面也是一团迷雾、不知道具体原因。这也体现了经营者在信息上的匮乏。
在一个星期前面粉交易价格还保持平稳，在11月中旬就开始价格上扬。面粉上扬原因是多种原因造成的，本年度全球小麦减产较大，当年产不足需，库存大幅度下降，市场对后期小麦价格普遍看涨。造成小麦减产的原因是“暧秋”天气加重，小麦锈病为全球流行病害，在我国区域也带来严重的病害，还有干旱等自然灾害是全球造成小麦减产的主要原因所在。而食用油的价格上涨是由于全球性食用油原料价格上涨，近两年来食用油原料价格已创历史最高，据中国大豆网统计，仅黑龙江省大豆产量就较去年降低175.98万吨，减产18.8％，澳洲等国外地区也由于干旱导致严重减产。不过据粮食部分析，此次粮价上涨，在很大程度上是短期内供不应求所致，属于“无量上涨”上涨的根基并不牢固。而食用油价格不会再有大幅度上涨，但要看市场需求而定。
从对市场经营商户的反应来看，这些经营者对信息意识很是缺乏，问其涨价原因只是说进货时涨价，而他们也就随之涨价，对其涨价原因并不是很关心。如今的社会是信息化的社会，如果信息意识跟不上，就会使经营者在货源上无法调节，如果信息意识跟得上，对于进货量的调整就会有很大帮肋，也会迎来经营上的利润，信息上的丰富会带来营利的最好方式。经营者应该开拓自己的经营思路，才能把自己的生意做好。
大洋路市场信息中心 （房淑霞）
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