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冬季进补:药物首选何首乌

发布时间:2011/12/27 13:49:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  冬天进补药物,首选何首乌。此物四季可服,调补肝肾,尤宜冬服。其所含卵磷脂,是构成神经组织特别是脑髓的主要成分;能促进血细胞的新生及发育,且有类似肾上腺激素的作用,能降低血胆固醇,且有纤维蛋白溶解活性,防止胆固醇沉积,减少血栓栓塞形成,防止或减轻动脉粥样硬化。坚持服用(或水煎,或浸酒,或制片丸),有健脑强心、补益肝肾、益精髓、壮筋骨、养血气、乌须发、降血压、降血脂的功能,故能延缓衰老、延年益寿。
 
  枸杞,可生食可水煎,叶、根、子皆可入药,尤以枸杞子为滋补佳品。《本草纲目》即谓,杞子“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”,“补精气诸不足,易颜色,变白,眼目安神,令人长寿”。
 
  核桃肉,营养价值极高,可生食、炒食,还可加工成炒果、糕点。“食之令人肥健,润肌,黑须发”,“令人能食,通润血脉,骨肉细腻”,“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽”(《本草纲目》)。健康饮食网 foodwang.com
 
  栗子,肥厚甘美,富含营养,生、炒、煮、蒸、制糕皆可。据《本草纲目》载,栗子“益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥。生食,治腰脚不遂”。但一次不可过食,以免消化不良,脘腹胀滞。
 
  冬食冬补皆要与“冬藏”之气相符。养精蓄锐,为来年春天万物复苏、生机蓬勃提供充沛的物质基础。肾藏精,冬天尤应固摄于内,故古今医家、养生家都把保精、养精、藏精放在首位。肾通于冬气,冬令进补更为重要,故古有“冬不藏精,春必瘟疫”之训。


来源:食疗网
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