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白葡萄品种--琼瑶浆

发布时间:2010/4/2 14:58:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  琼瑶浆(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部),欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东省烟台,1980年前后多次从法国等引入北京、郑州等地。

  琼瑶浆嫩梢红带绿色。幼叶绿色附加酒红色。一年生枝褐色。成龄叶片小,圆形,叶柄洼开张窄矢形,秋叶红色。两性花。果穗中等大,圆锥形。果粒着生紧,粒小,近圆形,粉红~紫红色。百粒重170~210g,每果有种子1~4粒,汁多味甜。浆果含糖量180~210g/L,含酸量8—9g/L,出汁率75%。所酿之酒浅黄色,果香浓郁,柔和爽口,酒体完整。

  琼瑶浆植株生长势弱,芽眼萌发率中,结实力强,产量中,抗病力较强,适应性强。

  该品种含糖较高,是西欧古老的酿酒良种。它另有一变种,果色为黄色,产量更低,其余无多大差异。
 
来源:中国葡萄酒资讯网
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