嘉兴蔬菜：菜价稳中有降(3.11-15) |
| 发布时间：2004-3-18 9:12:56 |
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本期(2004年3月11日—15日)，日均交易量同比减少10.0%，环比增加8.5%；日均交易额同比减少12.5%，环比减少2.0%；平均蔬菜价格指数99.7，同比下降13.2%，环比下降0.2%；简单平均价2960元/吨，同比下降1.0%，环比下降4.2%；市场综合平均价2016元/吨，同比下降2.8%，环比下降9.7%。
场地交易量占35.2%，日均数量同比增加67.8%，环比增加2.4%，其中56.4%为地菜，43.6%为客菜，综合平均价1210元/吨，同比下降28.1%，环比上升0.9%，主要有白菜、苣笋、青菜、萝卜、包菜、芹菜、地卜、花菜、尖椒、地平菇、儿菜、大蒜、茄子、棒菜等。
仓房交易量占64.8%，日均数量同比减少28.1%，环比增加12.1%，综合平均价2454元/吨，同比上升13.3%，环比下降13.8%，数量较大的有竹笋、土豆、番茄、黄瓜、白菜、芋艿、韭菜及杭州菜、寿光菜等，具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%，均价为综合平均价，单位元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
竹笋 临安 25.3 45 3.53 5.24 4.80 2.40 2.80
土豆 内蒙福建 7.8 11 1.69 1.62 2.40 1.00 1.65
番茄 嘉善 4.2 38 1.88 1.58 2.00 1.60 1.90
黄瓜 寿光 2.9 -10 2.51 2.47 2.80 2.30 2.40
白菜 2.5 -10 0.57 0.51 0.70 0.50 0.65
芋艿 丽水 2.3 41 0.94 0.92 1.10 0.80 1.00
韭菜 山东 2.3 12 1.28 1.38 1.60 1.20 1.50
杭州菜 6.9 -12
寿光菜 5.4 105
本期交易品种80余个，共监测57个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、土豆、冬笋、胡萝卜等5个品种，同比下降超过30%的蔬菜有芹菜、韭菜、萝卜、平菇、白菜、蕃茄、南瓜、竹笋、大蒜等9个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有28个品种，分别是韭芽、西葫芦、芹菜、蒜苗、芸豆、菠菜、津葱、洋葱、茭白、老姜、南瓜、山药、豆瓣、花菜、韭菜、秀珍菇、荸荠、毛豆、芋艿、四季豆、胡萝卜、蒜头、苔心菜、大蒜、土豆、冬瓜、黄瓜、苣笋，其中茭白、老姜、南瓜、山药、豆瓣、花菜、韭菜、秀珍菇、荸荠、毛豆、芋艿、四季豆与上期持平；升幅超过10%的有7个品种：荷兰豆35.0%、蕃茄19.2%、西芹13.6%、茄子13.3%、白菜11.1%、西兰花10.7%、长豇豆10.1%；降幅超过10%的有10个品种：冬笋-41.6%、金针菇-31.5%、竹笋-31.3%、平菇-27.6%、蘑菇-24.2%、包心菜-21.1%、儿菜-19.4%、香菇-18.3%、地蒲-16.2%、茨菇-10.1%。
仓房日均交易量增加12.1%，黄瓜、白菜数量略有减少，土豆、韭菜数量略有增加，竹笋、番茄、芋艿数量增加四成；价格上，白菜、土豆、黄瓜、芋艿价格稳中略有上涨，韭菜价格略有下降，番茄价格上涨两成，竹笋价格下降三成；具体变动情况见上表，仓房综合平均价下降13.8%。场地日均交易量增加2.4%，其中地菜增加2.3%客菜增加2.6%，白菜价格略有上涨，包心菜、儿菜、地卜价格有所下降，场地综合平均价上升0.9%。本期菜价相对较为平稳，略有下降，后期菜价仍将延续稳中略降的趋势，市场综合平均价较上期下降9.7%(主要受竹笋影响)。15号价格指数为99.4，较10号下降3.2%，较去年同期低13.9%。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 芹菜 1.02 1.06 -3.8 3.40 -70.0
2 韭菜 1.33 1.33 0 2.40 -44.6
3 萝卜 0.65 0.70 -7.1 1.11 -41.4
4 平菇 1.68 2.32 -27.6 2.72 -38.2
5 白菜 0.60 0.54 11.1 0.96 -37.5
6 蕃茄 1.86 1.56 19.2 2.78 -33.1
7 南瓜 2.64 2.65 -0.4 3.93 -32.8
8 竹笋 3.60 5.24 -31.3 5.32 -32.3
9 大蒜 1.36 1.32 3.0 2.00 -32.0
10 荷兰豆 3.24 2.40 35.0 4.60 -29.6
11 地蒲 2.58 3.08 -16.2 3.64 -29.1
12 黄瓜 2.58 2.47 4.5 3.60 -28.3
13 长豇豆 4.36 3.96 10.1 6.04 -27.8
14 苣笋 1.40 1.34 4.5 1.75 -20.0
15 花菜 1.54 1.54 0 1.92 -19.8
16 菠菜 1.16 1.20 -3.3 1.44 -19.4
17 蘑菇 3.76 4.96 -24.2 4.62 -18.6
18 金针菇 3.15 4.60 -31.5 3.84 -18.0
19 洋葱 1.80 1.84 -2.2 2.18 -17.4
20 尖椒 2.92 2.71 7.7 3.52 -17.0
21 冬瓜 1.38 1.33 3.8 1.60 -13.8
22 西葫芦 2.28 2.38 -4.2 2.60 -12.3
23 茨菇 1.96 2.18 -10.1 2.18 -10.1
24 甜椒 3.92 3.58 9.5 4.00 -2.0
25 香菇 3.92 4.80 -18.3 4.00 -2.0
26 荸荠 1.10 1.10 0 1.08 1.9
27 四季豆 8.52 8.40 1.4 8.12 4.9
28 毛豆 7.76 7.68 1.0 7.20 7.8
29 茄子 4.08 3.60 13.3 3.72 9.7
30 茭白 5.92 5.96 -0.7 4.84 22.3
31 蒜苗 6.40 6.64 -3.6 5.20 23.1
32 津葱 2.70 2.76 -2.2 2.18 23.9
33 西兰花 2.28 2.06 10.7 1.80 26.7
34 胡萝卜 0.92 0.90 2.2 0.65 41.5
35 冬笋 3.48 5.96 -41.6 2.32 50.0
36 土豆 1.68 1.62 3.7 1.10 52.7
37 蒜头 2.30 2.24 2.7 1.10 109.1
38 老姜 9.96 10.00 -0.4 1.07 830.8
39 包心菜 0.45 0.57 -21.1 － －
40 豆瓣 6.80 6.80 0 － －
41 儿菜 1.58 1.96 -19.4 － －
42 佛手瓜 2.37 2.20 7.7 － －
43 韭芽 4.76 5.00 -4.8 － －
44 莲藕 2.67 2.45 9.0 － －
45 山药 4.97 4.98 -0.2 － －
46 苔心菜 0.38 0.37 2.7 － －
47 西芹 1.34 1.18 13.6 － －
48 香葱 1.82 2.00 -9.0 － －
49 秀珍菇 9.20 9.20 0 － －
50 芋艿 0.94 0.93 1.1 － －
51 芸豆 5.67 5.88 -3.6 － －
价格指数 99.7 99.9 -0.2 114.8 -13.2
简单平均价 2.96 3.09 -4.2 2.99 -1.0
综合平均价 2.02 2.23 -9.7 2.07 -2.8
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