嘉兴蔬菜：整体菜价以较快速度上升(12.16-20) |
| 发布时间：2003-12-22 9:57:43 |
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本期(2003年12月16日—20日)，日均交易量同比增加10.2%，环比增加1.5%；日均交易额同比增加23.6%，环比增加4.6%；蔬菜价格指数99.6，同比上升19.1%，环比上升6.1%；简单平均价2770元/吨，同比上升18.4%，环比上升5.7%；市场综合平均价1960元/吨，同比上升12.1%，环比上升3.1%。
场地交易量占28.8%，日均数量同比减少20.8%，环比减少9.8%，其中54.8%为地菜，45.2%为客菜，综合平均价1493元/吨，同比上升32.5%，环比下降0.7%，主要有白菜、青菜、茨菇、萝卜、苣笋、芹菜、包菜、尖椒、花菜、土豆、大葱、地平菇、红薯等。
仓房交易量占71.8%，日均数量同比增加31.0%，环比增加6.9%，综合平均价2150元/吨，同比下降0.7%，环比上升2.8%，数量较大的有白菜、土豆、冬笋、苣笋、大蒜、胡萝卜及杭州、寿光统菜等，具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%，均价为综合平均价，单位元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
白菜 15.5 15 0.43 0.45 0.60 0.30 0.40
土豆 内蒙黑龙江 7.8 47 1.10 1.07 1.20 1.00 1.10
冬笋 福建江西 6.4 20 8.74 7.35 12.0 6.80 11.5
苣笋 5.3 -4.7 1.10 1.13 1.20 1.00 1.10
大蒜 江苏等 5.2 -13 1.15 1.02 1.30 0.90 1.20
胡萝卜 北京等 3.8 41 1.00 0.94 1.10 0.90 1.00
杭州统菜 6.4 11
寿光统菜 5.5 33
本期交易品种80余个，共监测52个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有冬笋、冬瓜、津葱、蘑菇、山药、洋葱、韭芽、老姜、莲藕、蕃茄、南瓜、佛手瓜、茭白、平菇、苣笋、香菇、西兰花等17个品种，同比下降超过30%的蔬菜有青菜、萝卜、地蒲、茄子等4个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有21个品种，分别是芹菜、老姜、苣笋、佛手瓜、萝卜、白菜、津葱、山薯、茨菇、胡葱、山药、土豆、韭芽、包心菜、蒿菜、板栗、西芹、茄子、荠菜、荷兰豆、菠菜，其中津葱、山薯、茨菇、胡葱、山药、土豆、韭芽、包心菜、蒿菜与上期持平；升幅超过10%的有10个品种：蒜头42.0%、甜椒32.5%、黄瓜30.9%、冬笋23.2%、茭白21.8%、西兰花21.5%、金针菇17.6%、冬瓜13.2%、香菇12.5%、大蒜11.7%；降幅超过10%的有3个品种：尖椒-18.6%、南瓜-13.7%、青菜-12.5%。
仓房交易量增加6.9%，除青大蒜、苣笋数量略有减少外，其他主要品种数量均有不同程度增加；冬笋、大蒜、胡萝卜价格上扬，白菜、土豆、苣笋等价格相对稳定；具体变动情况见上表，仓房综合平均价上升2.8%。场地交易量减少9.8%，其中地菜减少18.0%客菜增加2.7%，本期虽受冷空气影响但地菜价格较稳，未出现大幅波动，其中青菜价格还小幅下降，青菜、萝卜等依然处于较低价位，场地综合平均价下降0.7%。本期菜价在上期末的基础上继续上升，19号前后价格出现大幅上扬（主要为客菜），仓房交易量略增场地交易量减少一成，地菜价格表现平稳而客菜价格快速上扬，市场综合平均价上升3.1%；20号价格指数为101.7，较15号上升7.3%，较去年同期上升21.9%，后期菜价仍将继续上升。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 青菜 0.35 0.40 -12.5 0.66 -47.0
2 萝卜 0.38 0.39 -2.6 0.59 -35.6
3 地蒲 2.53 － － 3.80 -33.4
4 茄子 2.10 2.04 2.9 3.05 -31.1
5 尖椒 1.75 2.15 -18.6 2.20 -20.5
6 白菜 0.44 0.45 -2.2 0.45 -2.2
7 菠菜 2.30 2.20 4.5 2.30 0
8 金针菇 4.75 4.04 17.6 4.30 10.5
9 山薯 0.80 0.80 0 0.70 14.3
10 竹笋 12.48 11.84 5.4 10.75 16.1
11 花菜 1.78 1.62 9.9 1.53 16.3
12 黄瓜 3.90 2.98 30.9 3.30 18.2
13 蒜头 2.13 1.50 42.0 1.80 18.3
14 四季豆 3.38 3.20 5.6 2.85 18.6
15 包心菜 0.66 0.65 1.5 0.55 20.0
16 茨菇 1.75 1.74 0.6 1.45 20.7
17 土豆 1.10 1.09 0.9 0.90 22.2
18 芹菜 1.78 1.86 -4.3 1.45 22.8
19 荷兰豆 4.25 4.08 4.2 3.35 26.9
20 甜椒 2.65 2.00 32.5 2.08 27.4
21 西芹 1.15 1.12 2.7 0.90 27.8
22 胡萝卜 1.00 0.95 5.3 0.78 28.2
23 大蒜 1.15 1.03 11.7 0.89 29.2
24 西兰花 3.00 2.47 21.5 2.30 30.4
25 香菇 4.50 4.00 12.5 3.40 32.4
26 苣笋 1.10 1.14 -3.5 0.80 37.5
27 平菇 2.30 2.10 9.5 1.65 39.4
28 茭白 3.85 3.16 21.8 2.70 42.6
29 佛手瓜 1.80 1.86 -3.2 1.20 50.0
30 南瓜 1.70 1.97 -13.7 1.10 54.5
31 蕃茄 2.60 2.38 9.2 1.68 54.8
32 莲藕 2.20 2.07 6.3 1.40 57.1
33 老姜 3.45 3.60 -4.2 2.00 72.5
34 韭芽 2.00 1.98 1.0 1.15 73.9
35 洋葱 1.60 1.50 6.7 0.90 77.8
36 山药 3.33 3.30 0.9 1.80 85.0
37 蘑菇 5.60 5.28 6.1 3.00 86.7
38 津葱 1.98 2.00 -1.0 1.05 88.6
39 冬瓜 1.20 1.06 13.2 0.45 166.7
40 冬笋 9.24 7.50 23.2 2.64 250.0
41 板栗 5.93 5.80 2.2 － －
42 胡葱 1.30 1.29 0.8 － －
43 韭菜 2.00 － － － －
44 西葫芦 1.85 1.73 6.9 － －
45 香葱 3.70 4.00 -7.5 － －
46 荠菜 2.65 2.55 3.9 － －
47 荸荠 1.60 － － － －
48 蒿菜 1.60 1.57 1.9 － －
价格指数 99.6 93.9 6.1 83.6 19.1
简单平均价 2.77 2.62 5.7 2.34 18.4
综合平均价 1.96 1.90 3.1 1.75 12.1
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