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各国抗流感食疗盘点:美澳专家均提议多吃大蒜

发布时间:2009-6-1 10:23:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  防范甲型流感,光勤洗手不放心,疫苗研发还得有段日子,健身有点不赶趟,还是靠“吃”提高免疫力比较靠谱。美国和澳大利亚专家都推荐把大蒜切碎了以后生吃,橄榄油和椰子奶昔也被认为是加强人体免疫力的好帮手,法国政府还设计了“每天五种不同蔬菜水果”的宣传广告,每天在收视率最高的电视台——法国一台TF1上播放。总而言之一句话:防流感从提高免疫力开始,提高免疫力必须要吃好,吃对。

  美国:饮食推荐上了宣传海报

  关键词:生蒜、海产品、酸奶、橄榄油、韩国泡菜

  美国科学家发现,虽然H1N1病毒传播很快,但很多病人可以自愈,少数病人用抗病毒药就可以完全恢复健康。

  美国医学专家认为,在疫苗研制出来以前,饮食对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。现在,在美国的公共场所随处可见预防H1N1甲型流感的海报,而且都少不了“营养饮食”这一栏。

  美国媒体和有关卫生部门把增强机体免疫力摆到了重要的位置。他们认为,新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用,切碎了以后立即食用的效果最好。此外,还应补充足够的维生素D,要多吃富含维生素D的动物肝脏食物、海产品——维生素D一直以来就被认为有调节机体免疫系统的作用。研究人员还表示,一些富含益生菌的食物也应多吃,比如酸奶,益生菌除了对促进人体胃肠道健康有明显效果以外,还有抗感染、消炎的作用。

  媒体报道,橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手,早晚各食用一勺新鲜的橄榄油,会明显增强机体抗病毒的能力。

  此外,美国《芝加哥太阳时报》最新报道称,食用发酵食物,特别是韩国泡菜,对预防H1N1甲型流感有显著效果,建议民众每天吃中饭或晚饭时喝一小碗用泡菜做的汤。而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可乐等则被认为是“遭鄙弃的东西”,这些食物对人的免疫系统有抑制作用。

  澳大利亚:也对大蒜青睐有加

  关键词:鱼肝油、骨头汤、椰子油

  澳大利亚流感人数至截稿时为止,短短的16天内已达17 人。目前澳大利亚正要进入冬季,也正是流感高发季节,澳大利亚总理陆克文提醒国民,注意个人卫生及勤用肥皂洗手。营养专家也表示,应在饮食方面采取主动以提高自身免疫力。

  营养学家认为,鱼肝油里的维生素A和E能降低人类对各种病菌感染和环境污染的机会,再配上富含维生素C的食物,能够增强对抗流感的能力。

  澳大利亚的研究人员还表示,饮用骨头汤也能提高人类免疫系统及协助排毒。

  同时专家认为,椰子油的抗流感功效比较好。《澳大利亚人》、《悉尼先驱论坛》等澳大利亚媒体还在重要版面刊登了椰子油的食用方法。将相同份额的椰子油、芝麻油和橄榄油混合后保存在隔绝空气的瓶子里,用作沙拉及其他菜肴的调味料。如果一时买不到椰子油,也可以将香蕉、芒果、菠萝、橙子、椰奶用搅拌机混合均匀做成椰子奶昔,每天饮用确保健康。

  此外专家提醒,人们常会忘了喝水,而缺水会造成人体疲乏,免疫力降低,这时需要补充水分,也可以饮用果蔬类果汁。除了以上建议,专家和美国方面一样,也提出多吃生蒜,每天步行30至45分钟,可降低一半患流感的几率。

  法国:每天要吃五种蔬果

  关键词:土豆、牛肉、蔬菜水果

  法国是一个高度重视卫生防疫的国家,走在巴黎街头,见到最多的不是咖啡馆,也不是花店,却是形形色色的药店。

  此次甲型H1N1型流感来势汹汹,法国政府也不敢怠慢,早在5月初,法国国防总秘书处危机处理专家格雷罗就表示,国防总秘书处将在疫情蔓延时随时启动“国家预防和抵抗计划”。

  而在法国民间,另一场民间预防流感计划早已提前启动,那就是通过饮食的力量。

  去过法国的人可能都知道,土豆是法国大餐中必不可少一道主食,烹饪方法多样,而和土豆类似的红薯,由于其显著增强人体皮肤抵抗力的神奇功效,也越来越受到法国人的青睐。红薯中富含的维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用,而皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

  法国人对牛肉也青睐有加,牛肉是人体补充锌的重要来源,锌可以增强免疫力、促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质侵袭,在饮食中非常重要,人体即便是轻微缺锌,也会增加患传染病的风险。

  有意思的是,法国政府还设计了“每天五种不同蔬菜水果”的宣传广告,这组广告每日在法国收视率最高的电视台——“法国一台TF1”上播放,并被安排在晚八点新闻前的广告黄金时段。研究发现,每日平均进食五种蔬菜或水果的人,免疫力有显著提高。广告建议,5种水果的总量应在250克左右,并经常更换品种。

  法国国会还为此通过了法国卫生部长巴舍洛(Roselyne Bachelot)的提议,修改了法律条文,让企业发给员工的午餐福利券的适用范围不再仅限于超市和餐厅,而是扩大到所有早市、菜市场、水果店等一切可以购买水果和蔬菜的地方。(健康时报)
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