嘉兴蔬菜：整体菜价先抑后扬趋势向上(12.6-10) |
| 发布时间：2003-12-12 9:37:54 |
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本期(2003年12月6日—10日)，日均交易量同比减少3.3%，环比减少8.6%；日均交易额同比减少15.4%，环比减少10.2%；蔬菜价格指数88.9，同比上升10.7%，环比下降1.3%；简单平均价2360元/吨，同比上升8.8%，环比下降1.7%；市场综合平均价1592元/吨，同比下降12.5%，环比下降1.8%。
场地交易量占31.0%，日均数量同比减少21.4%，环比减少4.8%，其中40.0%为地菜，60.0%为客菜，综合平均价1497元/吨，同比上升52.4%，环比上升13.8%，主要有白菜、萝卜、地平菇、苣笋、蘑菇、红薯、青菜、包菜、花菜、芹菜、茨菇、冬瓜等。
仓房交易量占69.0%，日均数量同比增加7.8%，环比减少10.2%，综合平均价1634元/吨，同比下降30.0%，环比下降6.6%，数量较大的有白菜、大蒜、青椒、苣笋、土豆、冬笋、冬瓜及杭州、寿光统菜等，具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%，均价为综合平均价，单位元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
白菜 20.1 -12 0.36 0.38 0.50 0.30 0.40
大蒜 江苏等 6.4 27 0.99 1.00 1.10 0.90 1.00
青椒 山西 6.0 -16 1.74 1.63 2.00 1.40 1.90
苣笋 5.7 -19 1.18 1.12 1.40 1.00 1.20
土豆 5.7 -24 1.10 1.10 1.20 0.90 1.10
冬笋 福建 3.4 -33 6.76 6.35 8.00 5.60 7.60
冬瓜 广东 2.3 － 1.00 1.00 1.10 0.90 1.00
杭州统菜 5.4 11
寿光统菜 3.4 -29
本期交易品种80余个，共监测51个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有冬瓜、冬笋、津葱、老姜、洋葱、韭芽、蕃茄、苣笋、蒜苗、胡萝卜、荷兰豆、莲藕、胡葱、南瓜等14个品种，同比下降超过30%的蔬菜有萝卜、香菜、青菜、茄子、黄瓜等5个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有26个品种，分别是土豆、白菜、秀珍菇、蕃茄、包心菜、山薯、大蒜、冬瓜、津葱、老姜、莲藕、南瓜、蒜头、香菇、洋葱、茨菇、韭芽、花菜、蘑菇、冬笋、西兰花、尖椒、茄子、苣笋、甜椒、香菜，其中蕃茄、包心菜、山薯、大蒜、冬瓜、津葱、老姜、莲藕、南瓜、蒜头、香菇、洋葱、茨菇、韭芽、花菜、蘑菇与上期持平；升幅超过10%的有6个品种：菠菜37.7%、西葫芦28.6%、生菜20.7%、胡萝卜18.3%、芹菜16.9%、竹笋10.3%；降幅超过10%的有3个品种：西芹-23.3%、荠菜-21.3%、青菜-11.1%。
仓房交易量继续减少，幅度10.2%，白菜、青椒、苣笋、土豆、冬笋数量均有所减少，江苏青大蒜增加近三成；白菜价格略降，土豆、青大蒜、冬瓜价格稳定，冬笋、青椒价格略上升；具体变动情况见上表，仓房综合平均价下降6.6%。场地交易量又减少4.8%，其中地菜减少7.0%客菜减少1.3%，地菜中菠菜、芹菜等涨幅超过10%，荠菜、青菜等跌幅大于10%，场地综合平均价上升13.8%。本期菜价承接上期走势，前三天下降后两天开始回升，仓房与场地交易量均继续减少，其中地菜数量减少的同时价格表现出上升趋势，客菜因主要品种所占比重变化频繁趋势表现不明显，市场综合平均价下降1.8%；10号价格指数为89.0，较5号下降1.9%，较去年同期上升7.7%，后期菜价将在小幅波动中逐渐上升。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 萝卜 0.37 0.39 -5.1 0.62 -40.3
2 香菜 4.00 3.82 4.7 6.50 -38.5
3 青菜 0.40 0.45 -11.1 0.62 -35.5
4 茄子 1.90 1.84 3.3 2.88 -34.0
5 黄瓜 2.20 2.44 -9.8 3.28 -32.9
6 菠菜 1.68 1.22 37.7 2.24 -25.0
7 蒜头 1.40 1.40 0 1.78 -21.3
8 白菜 0.37 0.38 -2.6 0.46 -19.6
9 金针菇 4.00 4.36 -8.3 4.72 -15.3
10 四季豆 3.02 2.78 8.6 3.54 -14.7
11 甜椒 1.70 1.64 3.7 1.96 -13.3
12 秀珍菇 7.80 8.00 -2.5 9.00 -13.3
13 荠菜 2.00 2.54 -21.3 2.30 -13.0
14 竹笋 9.68 8.78 10.3 11.08 -12.6
15 大蒜 0.99 1.00 -1.0 1.11 -10.8
16 尖椒 1.95 1.90 2.6 2.10 -7.1
17 蘑菇 4.50 4.42 1.8 4.80 -6.3
18 包心菜 0.63 0.64 -1.6 0.64 -1.6
19 芹菜 1.80 1.54 16.9 1.80 0
20 茨菇 1.69 1.68 0.6 1.52 11.2
21 生菜 2.27 1.88 20.7 2.00 13.5
22 花菜 1.72 1.70 1.2 1.46 17.8
23 佛手瓜 1.34 1.27 5.5 1.12 19.6
24 西兰花 2.30 2.25 2.2 1.92 19.8
25 山薯 0.77 0.78 -1.3 0.63 22.2
26 香菇 4.00 4.00 0 3.20 25.0
27 土豆 1.07 1.11 -3.6 0.85 25.9
28 平菇 1.92 1.76 9.1 1.52 26.3
29 长豇豆 3.40 － － 2.68 26.9
30 西芹 1.15 1.50 -23.3 0.90 27.8
31 茭白 3.10 2.82 9.9 2.40 29.2
32 南瓜 2.30 2.30 0 1.74 32.2
33 胡葱 1.34 1.48 -9.5 1.00 34.0
34 莲藕 2.00 2.00 0 1.40 42.9
35 荷兰豆 4.07 － － 2.84 43.3
36 胡萝卜 1.10 0.93 18.3 0.76 44.7
37 蒜苗 4.27 － － 2.93 45.7
38 苣笋 1.18 1.14 3.5 0.76 55.3
39 蕃茄 2.26 2.30 -1.7 1.42 59.2
40 韭芽 1.92 1.90 1.1 1.16 65.5
41 洋葱 1.50 1.50 0 0.90 66.7
42 老姜 3.60 3.60 0 1.98 81.8
43 津葱 2.00 2.00 0 1.02 96.1
44 冬笋 6.54 6.40 2.2 3.21 103.7
45 冬瓜 1.00 1.00 0 0.45 122.2
46 西葫芦 1.80 1.40 28.6 － －
47 香葱 3.85 3.65 5.5 － －
48 荸荠 2.10 － － － －
49 蒿菜 1.44 1.57 -8.3 － －
价格指数 88.9 90.1 -1.3 80.3 10.7
简单平均价 2.36 2.40 -1.7 2.17 8.8
综合平均价 1.59 1.62 -1.8 1.82 -12.5
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