嘉兴蔬菜：整体菜价延续平稳走势(11.21-25) |
| 发布时间：2003-11-27 9:42:13 |
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本期(2003年11月21日—25日)，日均交易量同比增加7.6%，环比增加8.4%；日均交易额同比减少10.7%，环比增加1.9%；蔬菜价格指数87.0，同比上升18.9%，环比上升0.5%；简单平均价2580元/吨，同比上升29.6%，环比下降1.9%；市场综合平均价1463元/吨，同比下降17.0%，环比下降5.9%。
场地交易量占35.3%，日均数量同比减少4.4%，环比增加16.9%，其中62.1%为地菜，37.9%为客菜，综合平均价1242元/吨，同比上升20.9%，环比下降13.6%，主要有白菜、花菜、芹菜、萝卜、地平菇、苣笋、蘑菇、包菜、红薯、青菜、尖椒、土豆、茨菇、茄子、菠菜等。
仓房交易量占64.7%，日均数量同比增加15.5%，环比增加4.0%，综合平均价1583元/吨，同比下降29.6%，环比下降1.7%，数量较大的有白菜、土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、苣笋及杭州、寿光统菜等，具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%，均价为综合平均价，单位元/公斤)：
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
白菜 15.6 -17 0.52 0.52 0.70 0.30 0.40
土豆 8.9 15 0.98 0.92 1.10 0.90 0.95
胡萝卜 山东 4.8 75 0.98 1.00 1.10 0.80 0.90
青椒 山东 4.4 185 1.51 1.77 2.00 1.20 1.50
大蒜 江苏等 4.3 21 1.26 1.33 1.40 1.00 1.20
苣笋 4.0 -0.5 1.31 1.14 1.60 1.00 1.40
杭州统菜 5.4 20
寿光统菜 4.8 -35
本期交易品种80余个，共监测49个品种。与去年同期相比，菜价同比上升超过30%的蔬菜有冬笋、津葱、金针菇、老姜、西芹、冬瓜、蕃茄、苣笋、山药、韭芽、蒜苗、洋葱、莲藕、胡萝卜、蘑菇、包心菜、茨菇等17个品种，同比下降超过30%的蔬菜有平菇、芸豆等2个品种。与上期相比，升降幅在5%以内的有24个品种，分别是秀珍菇、茭白、蒿菜、生菜、胡萝卜、芸豆、山药、西芹、黄瓜、芦笋、大蒜、老姜、山薯、洋葱、胡葱、莲藕、蕃茄、萝卜、香葱、芹菜、竹笋、白菜、佛手瓜、四季豆，其中芸豆、山药、西芹、黄瓜、芦笋、大蒜、老姜、山薯、洋葱、胡葱、莲藕、蕃茄与上期持平；升幅超过10%的有7个品种：蘑菇38.0%、荠菜30.8%、包心菜15.4%、青菜14.9%、苣笋12.1%、茄子10.6%、香菜10.5%；降幅超过10%的有5个品种：平菇-46.3%、冬笋-26.5%、花菜-16.5%、香菇-15.8%、甜椒-13.3%。
仓房交易量增加4.0%，白菜数量小幅减少，苣笋持平，土豆、大蒜小幅增加，胡萝卜、青椒大幅增加；白菜价格持平，土豆略有上涨，苣笋小幅上涨，胡萝卜、大蒜价格略有下降，青椒价格小幅下降；具体变动情况见上表，仓房综合平均价下降1.7%。场地交易量增加16.9%，其中地菜增加16.4%客菜增加17.7%，地菜中蘑菇、包心菜、青菜、苣笋、茄子、香菜等涨幅超过10%，平菇、花菜、香菇等跌幅大于10%，从22日起地菜又出现一个上市高峰，场地综合平均价下降13.6%。因前一股冷空气太弱未影响到地菜的采收上市和客菜运输，本期市场蔬菜价格仍延续前期的平稳走势，估计还将延续一段时间，本期仓房交易量略增而地菜数量增幅较大且均价有所下降，市场综合平均价下降5.9%；25号价格指数为87.0，较20号上升1.3%，较去年同期上升19.5%。
具体情况见下表：
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元／公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 平菇 0.87 1.62 -46.3 1.58 -44.9
2 芸豆 2.28 2.32 -1.7 3.47 -34.3
3 四季豆 2.34 2.24 4.5 3.20 -26.9
4 青菜 0.54 0.47 14.9 0.68 -20.6
5 茄子 1.04 0.94 10.6 1.30 -20.0
6 蒜头 1.30 1.20 8.3 1.62 -19.8
7 萝卜 0.50 0.49 2.0 0.62 -19.4
8 秀珍菇 8.40 8.72 -3.7 9.87 -14.9
9 甜椒 1.50 1.73 -13.3 1.58 -5.1
10 黄瓜 2.08 2.10 -1.0 2.16 -3.7
11 菠菜 1.60 1.52 5.3 1.66 -3.6
12 茭白 1.35 1.40 -3.6 1.36 -0.7
13 芹菜 1.80 1.76 2.3 1.78 1.1
14 竹笋 11.80 11.40 3.5 11.28 4.6
15 白菜 0.54 0.52 3.8 0.48 12.5
16 香菇 3.84 4.56 -15.8 3.36 14.3
17 大蒜 1.25 1.25 0 1.08 15.7
18 佛手瓜 1.25 1.20 4.2 1.08 15.7
19 花菜 1.32 1.58 -16.5 1.14 15.8
20 扁豆 1.40 1.30 7.7 1.20 16.7
21 山薯 0.78 0.78 0 0.66 18.2
22 土豆 0.98 0.91 7.7 0.80 22.5
23 茨菇 2.00 1.85 8.1 1.50 33.3
24 包心菜 0.90 0.78 15.4 0.65 38.5
25 蘑菇 4.14 3.00 38.0 2.88 43.8
26 胡萝卜 0.98 1.00 -2.0 0.67 46.3
27 莲藕 2.10 2.07 1.4 1.40 50.0
28 洋葱 1.50 1.50 0 0.92 63.0
29 蒜苗 4.50 4.20 7.1 2.67 68.5
30 韭芽 1.90 1.80 5.6 1.10 72.7
31 山药 3.30 3.35 -1.5 1.90 73.7
32 苣笋 1.30 1.16 12.1 0.74 75.7
33 蕃茄 1.60 1.57 1.9 0.90 77.8
34 冬瓜 0.81 0.76 6.6 0.45 80.0
35 西芹 1.52 1.54 -1.3 0.82 85.4
36 老姜 3.60 3.60 0 1.80 100.0
37 金针菇 7.92 8.76 -9.6 3.70 114.1
38 津葱 2.00 1.84 8.7 0.92 117.4
39 冬笋 8.82 12.00 -26.5 3.42 157.9
40 胡葱 1.70 1.68 1.2 － －
41 芦笋 6.72 6.76 -0.6 － －
42 生菜 1.62 1.67 -3.0 － －
43 香菜 3.48 3.15 10.5 － －
44 香葱 3.78 3.70 2.2 － －
45 荠菜 2.72 2.08 30.8 － －
46 蒿菜 1.72 1.78 -3.4 － －
价格指数 87.0 86.6 0.5 73.2 18.9
简单平均价 2.58 2.63 -1.9 1.99 29.6
综合平均价 1.46 1.55 -5.9 1.76 -17.0
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