甘肃武山四门水帘贡醋10项系列产品通过国家绿色食品认 |
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| 发布时间：2008-5-7 11:19:07 |
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近日，武山县四门水帘贡醋的陈醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等10项系列产品通过了国家绿色食品认证。
近年来，四门镇把香醋产业作为农民增入的一项重要举措来抓，经过扶持发展，目前，投资560万元的水帘贡醋坊，以食醋、保健醋、醋饮料为主已成功投产两年有余，在完成“四门水帘”贡醋商标注册的基础上,近日，国家绿色食品中心专家对该产品原料基地空气、水质、土壤等环境项目实地检测，各项指标完全符合国家绿色食品的标准要求，其10项系列产品通过了国家绿色食品认证。
四门水帘贡醋，工艺极考究，随时令温差而变化。以祖方百味中药踩曲，用麦麸皮作主料，摄取清醇甘冽泉水，入陶缸发酵，进木槽成醅，古法发酵，取头套尾，去水存精，深洞窖藏，冬不冻，夏不腐，该产品含氨基酸、多种维生素和微量元素，可防治高血脂、高血压、高血糖等多种疾病，有瘦身减肥、养颜健体等多重药效，是难得的绿色生态调味佳品。其色如紫琥珀，滴若黑珍珠，沁人心脾，入骨入髓，令人欲飘欲仙，久久回味。所调食物丰腴鲜满、醇厚爽口，被康熙皇帝封为贡醋。
来源：中国绿色食品网 |
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