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苹果加工、鲜食兼用良种——格罗斯

发布时间:2007-4-6 11:52:00 加入我的书签〗 〖关闭窗口
  来源及栽培历史:德国品种,是Dr.E.Loewel在Jork,Hamburg用WeisserWinterGlockenapfel和红冠培育的优良新品种。

  栽培现状:德国栽种非常广泛。荷兰、英国、美国、波兰、法国等均有栽种。

  优点:结果早,果个大,丰产性强;果形高桩,外观漂亮;肉质细脆,色美味浓;抗寒、抗病能力强;酸度较高,鲜食加工兼用。

  果实经济性状:果实大,平均重230克;果实呈圆锥形,高桩,五棱突起;果面底色黄绿,彩色浓红。果梗较短,果肉绿白色,肉质松脆,汁液中多,酸味浓重,滴定酸含量为0,71%,含糖量13%,出汁率为71%,是一个加工、鲜食兼用优良品种。在常温条件下储存两个月后,作为鲜食果,也是欧洲人圣诞节首选苹果品种。由于该品种刚采摘后酸度较高,因此长期以来在欧洲,尤其是德国的苹果加工企业,一直把该品种作为主要的经济类加工原料果品种(主要用于果汁、果片、果酒、烹调等)。格罗斯在自然室温下,可储至来年2月份。

  生物学特性:树冠紧凑;以短果枝结果为主并有大量腋花芽。一年生新梢暗紫红色,皮孔密,明显,嫩梢部绒毛多。叶片较大,呈长椭圆形,表面有光泽;叶柄及叶背主脉呈鲜红色并延至叶片2/3长度,为其特征。

  果实成熟期:10月中旬。

  该品种经过数代改良,已成为一个品性卓越的加工、鲜食兼用苹果良种。格罗斯栽种和管理简单易行,抗寒、抗病虫害能力强。
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