北京八里桥农产品中心批发市场：实现猪肉质量安全全程追溯——京东最大的猪肉批发厅建成营业 |
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北京八里桥农产品中心批发市场新建的猪肉批发大厅于2007年9月10日试营业，顺鑫鹏程、千喜鹤、大红门、五肉联等14家优质猪肉厂家前来交易。
新猪肉批发大厅是八里桥市场为落实食品安全放心工程，保证猪肉产品在交易过程中的质量安全所实施的升级改建工程：
- 封闭式交易场地
- 悬挂式轨道运输
- RFID电子标签理货，登记每片白条猪的信息
- 采用IC卡电子化结算方式，安全、便捷，加快整个交易流程
- 会员制经营方式，建立供货商、承销商会员的信息档案，加强对供货商、承销商会员交易的监管
通过设施、设备的升级改造，主要交易流程采用计算机管理，交易过程快捷有序、效率提高，彻底改变了传统的对手交易方式；同时，此种交易流程的设置体现了公正、公开、公平，维护了购销双方的利益，使进场交易的客商安心、放心。
通过会员制、电脑理货、IC卡结算等手段，建立了完整的猪肉交易档案并输入计算机。 一旦发生质量问题，可根据计算机中记录的信息，追溯到屠宰场和零售终端，实现猪肉交易的全程追溯； 交易过程严格按照食品卫生的法规要求操作，用制度和流程来保证猪肉的质量安全。
八里桥市场猪肉批发大厅是目前设施最完备、最先进、规模最大的猪肉交易平台。
本项目软件由北京松际信息技术有限公司开发完成。 |
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